Diéta recept - Carbonara és gomba

Hozzávalók 4 fő részére:

Spagetti
1 kg gombagomba
1 tálca szalonnadarab
3 szelet fehér sonka
15% zsírtartalmú krém
1 hagyma
Só - bors - 4 fűszer

diéta

Készítmény:

  • Öblítse le a gombákat, szeletelje fel őket. lefoglal.
  • Hámozza meg, öblítse le és darálja le a hagymát.
  • Vágjuk kockákra a sonkát, tegyük félre.
  • Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon megpirítjuk a szalonnadarabokat és a kockákra vágott sonkát.
  • A főzés felénél adjuk hozzá a hagymát. Addig főzzük, amíg átlátszóvá nem válnak.
  • Hozzáadjuk a gombákat, és addig főzzük őket, amíg a lé el nem párolog.
  • Csökkentse a hőt, és öntse a tejfölt.
  • Fűszerezés hozzáadása.
  • Finoman főzzük, a tejszín felforralása nélkül.
  • Ugyanakkor forraljuk fel a vizet és főzzük meg a spagettit al dente.
  • Itt van kész, csak szolgálatra marad !

Diétás tanácsok

Ennek az ételnek a rostszámlálójának javítása érdekében választhat félkész tésztát (kizárólag bioboltokban és annál jobb, mert éppen a gabona héjában koncentrálódnak a peszticidek!). Ez nem változtatja meg a tészta ízét vagy állagát. A tészta nem hízik meg. A tészta feleslege az igényéhez képest hízik meg.