Diéta szénhidrát nélkül megengedett és nem engedélyezett étel
A szénhidrátmentes étrend vagy az, hogy hogyan lehet fogyni éhezés nélkül, már a hírességek kedvenc étrendje, és elve egyszerű: szüntesse meg a szénhidrátokat!
Mik azok a szénhidrátok? Ezek a test legfontosabb energiaforrása, de a fogyás fő oka is, ha a test nem égeti meg a felesleget. A szénhidrátmentes étrend akár életmód is lehet, mindaddig, amíg sikerül NEM-et mondania többféle ételre.
A kutatók az elmúlt 11 évben számos tanulmányt fejlesztettek ki a szénhidrátmentes étrend kapcsán, és a táplálkozási és egészségügyi szakértők következtetései támogatták ezt a diétát.
A szénhidrát elimináció kiváló alternatíva az elhízás, de más olyan betegségek kezelésére is, amelyekkel a modern társadalom a feldolgozott élelmiszerek és az egészségtelen ételek miatt szembesül. A szénhidrátok pontosan azok a vegyületek, amelyeket a szervezet a leggyorsabban, kis különbségekkel asszimilál, amelyeket a szénhidrátmentes étrend tartalmaz.
Bad Carbs vs. Jó szénhidrát
Legyen szó szénhidrátokról vagy cukrokról, a szervezet által történő gyors feldolgozásuk glükózt termel a szervezetből. Kétféle szénhidrát létezik, amelyek energiát termelnek: vagy gyorsan felszabaduló - rossz szénhidrátok, vagy fokozatosan felszabaduló - jó szénhidrátok.
A másik fontos különbség a kétféle szénhidrát között a zsír-, rost- és ásványianyag-tartalom. A jó szénhidrátok több rostot tartalmaznak, míg a rossz szénhidrátok több zsírt és cukrot tartalmaznak.
Tehát a rossz szénhidrátok gyorsan felszabadítják a cukrokat a szervezetben, és étkezés után nagyon hamar éhségérzetet keltenek. A jó szénhidrátok lassan emésztődnek, és az energia folyamatosan, fokozatosan szabadul fel.
Az elfogyasztott jó szénhidrátok mennyisége nagyban függ az életstílustól és a napi energiafogyasztástól is. Minél többet edz, annál több energiát fogyaszt - olyan jó szénhidrát.
Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátmentes étrend valójában a rossz szénhidrátok teljes kiküszöböléséből és a mérsékelt jó szénhidrátfogyasztásból áll, amelynek a napi étkezés során bevitt teljes élelmiszer legfeljebb 40% -át kell képviselnie.
Mit szabad enni, és mi nem, ha szénhidrát nélkül tartjuk az étrendet?
Étel nem megengedett
-Cukor, mesterséges édesítőszerek, sütemények, fagylalt, lekvárok, lekvárok;
-Glutént tartalmazó ételek: gabonafélék, keksz, tészta, búzadara, bármilyen kenyér, rizs;
-hidrogénezett zsírok, növényi olajok, kereskedelmi chips;
-Feldolgozott ételek, félkész ételek, kereskedelmi szószok, ketchup, majonéz;
-szénhidrátban gazdag gyümölcsök: szőlő, banán, alma, körte, cseresznye, narancs, mazsola;
-keményítőtartalmú zöldségek: burgonya, bab, borsó; paszternák, kukorica;
-savanyúság és ecet;
-természetes gyümölcslevek.
Az étrendben feltüntetett ételek
-Marhahús, sertés, csirke, pulyka, bárány, lehetőleg zsírmentes;
-Felett;
-Tojás;
-Keményítő nélküli zöldségek: spenót, brokkoli, saláta, sárgarépa, káposzta, zeller, olajbogyó, uborka, hagyma, paradicsom, avokádó, endívia, gomba;
-Gyümölcsök: alma, narancs, körte, ribizli, eper;
-Magvak és diófélék: pisztácia, mogyoró, napraforgómag;
-Kókuszolaj, vaj, olívaolaj, csukamájolaj;
-Kávé, cukormentes teák, víz.
Ha már döntött a szénhidrátmentes étrend megkezdése mellett, ne feledje, hogy az ételek kombinálásának módja rendkívül fontos.
Soha ne kombinálja a magas fehérjetartalmú ételeket a magas szénhidráttartalmú ételekkel.
Bár a gyümölcsök megjelennek a megengedett ételek listáján, ehet például napi egy almát, vagy nagyon kis mennyiségű más nem megengedett gyümölcsöt. Egyes gyümölcsök nagyon magas cukortartalommal rendelkeznek, ami gyors energia felszabaduláshoz vezet. Minél több szénhidrátot veszít ki az étrendből, annál többet fogy. A sport és a testmozgás szintén nagyon fontos a szénhidrátmentes étrendben.