Diéta szorbit intolerancia esetén - Egészségügyi adag
Ha szorbit-intoleranciában szenved, ki kell küszöbölnie bizonyos étrendeket, például gyümölcsöket, feldolgozott termékeket és rágógumit. Ebben a cikkben megtudhat mindent, amit tudnia kell erről az állapotról.
Érzett már valamilyen gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget, gázt vagy hasmenést valamilyen gyümölcs, könnyű termék vagy rágógumi elfogyasztása után? Ha igen, szorbit-intolerancia befolyásolhatja Önt. Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan kell betartani az alacsony szorbit diétát.
Mi a szorbit?
A szorbit egy cukoralkohol amely természetesen megtalálható a vörös algákban és a Rosaceae család növényeinek leveleiben és gyümölcseiben, például:
- körte
- Az almák
- szilva
- Birsalma
- Őszibarack vagy kajszibarack
Is, Az élelmiszeripar széles körben használja a szorbitot édesítőszerként, szerként sűrítő és nedvesítő szer, mivel kevesebb kalória biztosításával képes édesíteni a készítményeket.
Mi a szorbit intolerancia?
A szorbitol intoleranciát egy adott béltranszporter hiánya okozza. Azonban a fogyatékossággal nem rendelkező embereknél is az egészséges test csak korlátozott mennyiségben képes felszívni ezt a cukoralkoholt, körülbelül 20-25 grammot. Így, ha túllépi ezt az összeget, bizonyos tünetek szenvedhetnek.
Kétféle szorbit-intolerancia létezik:
- Elsődleges intolerancia. Ez a szorbit transzporter, a GLUT5 enzimhiányából származik. A szakértők úgy vélik, hogy létezik genetikai tényező, és a betegség egy életen át kialakulhat.
- Másodlagos intolerancia. Bár van genetikai hatás, a bélbetegség (gasztroenteritis, gyulladásos bélbetegség, cöliákia stb.) Eredményeként fordul elő, amely ideiglenesen vagy véglegesen érinti a bélnyálkahártya keféit.
A szorbit-intolerancia tünetei
A betegség által érintett betegeknek különböző tünetei lehetnek, az enyhétől a súlyosig. A leggyakoribb tünetek a következők:
- Hasi fájdalom vagy görcsök
- Gyulladás
- Hasfeszülés vagy puffadás
- gáz
- Hangok a gyomorban
- Hasmenés gázzal
Szorbitot tartalmazó ételek
Ha intoleranciája van a szorbitra, diétát kell követnie, amely nem tartalmaz szorbitot tartalmazó ételeket. Itt vannak azok az ételek, amelyek a legtöbb szorbitot tartalmazzák:
Természetesen (a legmagasabbtól a legalacsonyabbig rendezve)
- Friss gyümölcsök. Körte, szilva, őszibarack, sárgabarack, alma, szőlő, eper, málna és áfonya.
- Konzerv gyümölcs. Almalé, epres kompót, ribizli nektár, körte leve, fekete ribizli nektár és málna kompót.
- Aszalt gyümölcsök. Szilva, őszibarack, kajszibarack, alma, datolya és mazsola.
Mesterségesen
A szorbitot mind az élelmiszerekben, mind a kozmetikumokban vagy a gyógyszeriparban megtalálja adalékként. Mint adalékanyag, A szorbit az összetevők listáján "szorbit" (E420i) vagy "szorbit-szirup" (E420ii) néven szerepelhet.
Az élelmiszerekben a szorbit zselékben, lekvárokban, pékségekben és cukrászdákban, fagyasztott termékekben, rágógumikban, könnyű termékekben vagy "cukormentes" termékekben van jelen. Tehát óvatosnak kell lenni a könnyű termékekkel, mert a túlzott fogyasztás kiválthatja az ilyen típusú intoleranciát.
A kozmetikában, szorbit van jelen a fogkrémekben, mert plaszticitást, édes ízt és jobb oldhatóságot kínál. A gyógyszeriparban helyi krémekben találhatja meg. Megtalálható köhögés elleni szirupokban is.
Hogyan diagnosztizálják a szorbit intoleranciát?
Pillanatnyilag, a hidrogén-légzési teszt a legjobb diagnosztikai teszt. A szervezet képtelen felszívni a szorbitot a vastagbélben lévő baktériumok erjedéséhez vezet, nagy mennyiségű szabad hidrogént termelve. Ezt a hidrogént a kilélegzett levegőben mérjük.
A vizsgálat előtt a betegnek nyolc órán keresztül éheznie kell. A vizsgálat előtti 24 órában nem szabad gyümölcsöt, zöldséget vagy hüvelyeseket fogyasztania, mivel ezek lelassítják a béltranszportot. Továbbá, fontos, hogy a vizsgálat előtti napokban kerüljük a hashajtók vagy antibiotikumok szedését.
Ha a teszt eredménye pozitív, akkor a megnyilvánuló mértéket és a tüneteket kiértékelik annak meghatározásához, hogy a betegnek milyen étrendet kell betartania.
Táplálkozási ajánlások szorbit intolerancia esetén
- Ha arra gyanakszik, hogy szorbit-intoleranciája van, akkor először meg kell tennie egy tesztet. Ne változtassa meg egyedül az étrendjét anélkül, hogy először konzultálna szakemberrel.
- Mindig ellenőrizze az élelmiszer címkéit annak biztosítása, hogy az elfogyasztott termékek ne tartalmazzanak szorbitot.
- Ha súlyos szorbit-intoleranciában szenved, konzultáljon szakemberrel bármely kozmetikai termék összetételéről, mielőtt felhasználná.
- Korlátozza a sok szorbitot tartalmazó gyümölcsök bevitelét.
- Vigyázzon, ha szokás szorbitot tartalmazó könnyű termékeket és rágógumikat fogyasztani.
Aggódik, hogy szenvedhet ettől az intoleranciától? Ha érezte ennek a betegségnek a tüneteit, forduljon orvosához a helyes diagnózis felállításához. Ezenkívül, ha ezt az intoleranciát már diagnosztizálták, szigorúan kövesse a cikk ajánlásait.