Diéta tippek parodontális betegséghez Dr

A táplálkozás hatásai a periodontitis chronica példáján keresztül

A bakteriális plakk jelentősége a krónikus parodontitis kialakulásában és progressziójában közismert. Ma már biztosnak tartják, hogy a biofilm esszenciális faktor mellett sok más tényező is szerepet játszik a krónikus parodontitis kialakulásában és súlyosságában. Ezen tényezők, például a szájbaktériumok, a rossz szájhigiénia, az immunvédelem gyengülése, a stressz, az elhízás, a genetikai hajlam, a dohányzás és nem utolsósorban a helytelen étrend kölcsönhatása periodontális betegséget okozhat.

A jelenlegi információkat a következő információkból vettük át. Az alábbiakban röviden összefoglaltuk a kapott táplálkozási javaslatokat.

Antioxidánsok

Az oxidatív stressz hatására az oxidánsok és az antioxidánsok egyensúlya eltolódik. A gyulladás, valamint a periodontitis chronica oxidatív stresszhez vezet a védekezési folyamatokban a szabad gyökök képződésével, és ezáltal a szövetek károsodásához. A dohányzás, a diabetes mellitus, a szív- és érrendszeri betegségek, a rendkívüli fizikai stressz és a metabolikus szindróma szintén oxidatív stresszt okozhat. A finomított szénhidrátok/cukrok fokozott bevitele a szabad gyökök kialakulásához is vezet, ezért a cukor absztinencia ajánlott alapterápiának. Legalább részben ellensúlyozhatók antioxidánsok hozzáadásával. Az antioxidánsok természetes forrásai a gyümölcsök (beleértve a bogyókat is) és a zöldségek.

2014.05.05

A táplálkozás hatásai a periodontitis chronica példáján keresztül

C vitamin

A C-vitamin közvetlen hatással van a parodontium sejtjeire. A krónikus parodontitisz és a vele járó folyamatosan aktivált védekezési reakció, amelyben a C-vitamin részt vesz, fokozott C-vitamin-ellátást igényel a megfelelő C-vitamin-ellátás biztosítása érdekében. A kötő- vagy csontszövetben a C-vitamin fontos szerepet játszik a kollagén szintézisében, és ezáltal befolyásolja a parodontium szöveti megújulását. A C-vitamin alkalmazása csökkentheti az alveoláris csont indukált lebontását. A C-vitaminban gazdag étrend ezért ajánlott a krónikus parodontitis megelőzésére és szupportív kezelésére.

Ezek a gyümölcsök, zöldségek és friss gyógynövények magas C-vitamin tartalommal rendelkeznek:

petrezselyem
Csalán
Giersch
Fokhagyma mustár
kapor

zsázsa
metélõhagyma
petrezselyem
Csalán
Giersch

Fokhagyma mustár
kapor
zsázsa
metélõhagyma

Folsav

A folsav vízoldható vitamin is, amely különösen megtalálható a friss zöldségfélékben, a tojásban, a hüvelyesekben, a diófélékben, a hajtásokban és a marhamájban. Ezek a természetes folsavforrások a parodontális betegség megelőzésére és a parodontális terápia támogatására ajánlottak. A jelenlegi vizsgálatok szignifikáns összefüggést mutatnak a folsavbevitel és az ínyszövet vérzési tendenciája között. Folsavat tartalmazó szájöblítő oldat javítja az íny helyzetét. A folsav elengedhetetlen kofaktor a DNS-szintézisben, ezért fontos az összes sejtosztódási aktivitás szempontjából. A folsavhiány negatívan befolyásolja a szájüregi lágyrészeket is. A B komplex vitaminokkal történő kiegészítése, beleértve a folsavat, jelentősen támogatja a parodontális műtét utáni sebgyógyulást.

magnézium

Az ásványi anyag magnézium is befolyásolja a parodontális egészséget. Azoknál az embereknél, akiknél alacsonyabb a magnéziumbevitel, fokozott a parodontitis kockázata. Azoknál az embereknél, akiknek a magnézium/kalcium aránya magasabb a szérumban, lényegesen nagyobb a fogszám, és lényegesen alacsonyabb a tapintási mélység és a kötődési szint. Tehát van értelme megelőzni a parodontális betegségeket a magnéziumbevitel optimalizálásával az egészséges táplálkozás révén. A diófélék, a teljes kiőrlésű termékek és a zöldségfélék sok magnéziumot tartalmaznak.

D-vitamin és kalcium

A D-vitamin nemcsak nagyszámú krónikus betegséghez kapcsolódik, hanem a D-vitamin is döntő fontosságú a csontszövet mineralizációs és demineralizációs folyamatainak szabályozójaként. A nem megfelelő kalciumbevitel azonban nem kompenzálható a D-vitaminnal. Az ásványi kalcium és a parodontitis chronica közötti összefüggéseket mára tudományosan bizonyították. A parodontális megbetegedések kockázata nő, ha a napi kalciumbevitel túl alacsony, ez a kalcium csontanyagcserében való működésének köszönhető. Különösen az alveoláris csont képződése függ a kiegyensúlyozott kalcium egyensúlytól. A tejtermékek jelentős szerepet játszanak a krónikus parodontitis megelőzésében és kezelésében. A tejtermékek túl kevés fogyasztása akár 20% -kal is növeli a parodontitis kockázatát. A tejtermékeken kívül a szezám, a mandula, az amarant, a kelkáposzta, a csalán, a spenótlevél, a növényi édeskömény és a brokkoli magas kalciumtartalmú ételek.

Omega zsírsavak

Közvetlen összefüggések vannak az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend és a parodontális betegség között. A gyulladáscsökkentő hatású omega-3 zsírsavakat, az eikozapentaénsavat és a dokozahexaénsavat egyes élelmiszerek tartalmazzák. Képesek megállítani a granulociták által okozott szövetkárosodást. Ezeknek az omega-zsírsavaknak a nagyobb bevitele jelentősen csökkenti a parodontitis kockázatát. 900 mg eikozapentaénsav és dokozahexaénsav és 81 mg aszpirin bevitele szintén bizonyítottan támogatja a parodontális terápiát: három és hat hónap után szignifikánsan jobb értékeket találtak a zsebmélység és a kötődési szint tekintetében. A telítetlen zsírsavak legjobb szállítója a lazac. A lazacot pácolt szardella, szardínia és hering követi. A makréla, a szivárványos pisztráng és a kardhal szintén nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavat. A repceolaj, a dióolaj, a lenmagolaj és a szójaolaj szintén alkalmas omega-3 zsírsavakban gazdag étrendre.

Probiotikumok

Új vizsgálatok azt mutatják, hogy a probiotikumok pozitív hatással vannak a parodontális betegségre, különösen a dohányosoknál. A probiotikumokkal történő öblítés javítja a parodontális betegek mikrobiológiai paramétereit. Így a probiotikumok különösen alkalmasak a parodontális terápia támogatására, ha antibiotikumokkal szemben rezisztencia áll fenn.

Citokinek

Az interleukin-6, egy gyulladáscsökkentő citokin, elősegíti a parodontium csontja és extracelluláris mátrixának lebontását az aMMP-8-on keresztül. Az interleukin-6 szintézist gátolja a kurkumin (a kurkuma gyökér része).

Semlegességünk és függetlenségünk megőrzése és a jövőbeni garantálás érdekében nem javasolunk semmilyen konkrét gyógymódot, hanem inkább az étrend befolyásolását.

A parodontitis chronica megelőzésének és terápiájának holisztikus koncepciójának ezért mindig tartalmaznia kell az étrendi ajánlásokat.

A fenti ajánlások mellett a következő táplálkozási tanácsok gyakran hasznosak a betegek számára:

1,5 - 2 liter ásványvíz vagy cukrozatlan tea naponta
Naponta 2 adag gyümölcs és 3 adag zöldség
teljes kiőrlésű termékek
hetente maximum 2-3 adag kolbász vagy hús
heti legalább 1 adag tengeri hal és olajos hal
Természetes tej és savanyú tejtermékek
Kiváló minőségű növényi olajok
A lehető legkevesebb cukrot