Diéta zsírmájhoz Hogyan védjük meg a májat
A zsírmáj egészséges étrendjének alapjai
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jól alkalmazható a zsírmáj kezelésére, mert magas a fehérjetartalma, de kevés a szénhidrátja (cukor). A test zsírgá alakítja a felesleges szénhidrátokat, ami viszont megterheli a májat. Sok zöldség, néhány gyümölcs, sovány tej és húskészítmény, hal, kevés teljes kiőrlésű gabonafélék és értékes zsírsavak kiváló minőségű olajok formájában határozzák meg az étlapot.
A kezelőorvos akár speciális fehérje turmixokat is előírhat, amelyek támogatják a máj koplalását és az étrend megváltoztatását.
Alkalmas ételek az egészséges táplálkozáshoz zsírmáj esetén
Míg szinte minden hal- és zöldségtípus alkalmas a májbarát étrendre, nagyon figyelni kell arra, hogy mit eszel a többi ételcsoportban. Például a következő ételek különösen alkalmasak.
Gabonafélék, burgonya és rizs:
- Zabból, tönkölyből és rozsból készült teljes kiőrlésű termékek
- Bársonyvirág
- Quinoa
- Teljes kiőrlésű rizs
- Kabát burgonya
- Almák
- Eper
- kiwi
- Bogyó
- papaya
- Narancs és grapefruit
- Görögdinnye
- Őszibarack
- Szilva és szilva
Diófélék, mag és magvak:
- Mandula
- Dió
- Mogyoró
- Macadamia
- Kesu dió
- Fenyőmag
- Tökmagok
- Napraforgómag
- Szezám-, chia-, len- és bolhamagok
- olivaolaj
- Repceolaj
- Dióolaj
- lenmagolaj
- Búzacsíra olaj
- alacsony zsírtartalmú kvark
- Sajt legfeljebb 45% zsírtartalommal a szárazanyagban
- Tej és natúr joghurt legfeljebb 1,5% zsírtartalmú
- Író és kefir
- Főtt és lazac sonka
- baromfi
- Sertés és marhahús filé
Azonban egészséges ételeket is csak mértékkel kell enni, hogy a test ne kapjon több kalóriát, mint amennyit el tud fogyasztani. A felesleges energia zsírokká alakul, ami végül újra elősegíti a zsírmájat.
Igyon is elegendőt - ha lehetséges, csak vizet vagy édesítetlen teát.
Jobb kerülni ezeket az ételeket
Ha zsírtalanítani akarja a máját, akkor csak bizonyos termékeket szabad nagyon kis mennyiségben vagy egyáltalán nem fogyasztania. Ebbe beletartozik:
- alkohol
- Levek és üdítők
- Édességek és rágcsálnivalók
- Fehér lisztből készült termékek
- Hasábburgonya, krokett és burgonyás palacsinta
- Kukorica
- Édesburgonya
- Készételek és gyorsételek
- sózott dió
- Napraforgó és pórsáfrányolaj
- disznózsír
- Pálmazsír
- panírozott és zsíros hús
- Tejföl, tejföl és krém fraîche
- Gyümölcsízű tejtermékek
Az internet rengeteg finom és változatos receptet kínál az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, amelyek csodálatosan alkalmasak zsírmájban szenvedő betegek számára is. Egy idő után már nem fog hiányozni az egészségtelen ételekből, és a máj meg fogja köszönni érte.