Diéták A tartós táplálkozási mítoszok megakadályozzák a sikeres fogyást - gyógyító gyakorlatot
Étkezés és fogyás: Népszerű táplálkozási mítoszok
Néha megbabonázottnak tűnik: A rendszeres testmozgás és a táplálkozási terv szigorú betartása ellenére a fogyás nem sikerül. Ennek köze lehet a rossz tippekhez való ragaszkodáshoz is, végül is az étrenddel kapcsolatos számos tévhit elterjedt.
Legyen az, mert túl sok felesleges font van a bordáján, fittebbnek akarod érezni magad, vagy valami jót akarsz tenni az egészséged érdekében: Sok oka van annak, hogy az emberek csökkenteni akarják a súlyukat. A rendszeres testmozgás itt segíthet, mert a sport nemcsak az éhséget ébreszti, hanem számos kalóriát is éget. Azonban a testmozgás önmagában nem segít az elhízás ellen. A megfelelő táplálkozás elengedhetetlen. Sajnos itt különféle táplálkozási mítoszok lebegnek, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy a fogyás gyakran nem működik megfelelően. Tisztázunk néhány népszerű tévhitet.
Étel ötvöző ötlet
Általános vélemény, hogy a fehérjét és a szénhidrátot nem szabad együtt fogyasztani, ha fogyni akar.
Ez az elmélet a New York-i orvoshoz, William Howard Hay-ig nyúlik vissza, aki a 20. század elején olyan étrendet dolgozott ki, amelyben nem szabad fehérjét és különösen szénhidrátokat tartalmazó ételeket egyidejűleg fogyasztani étkezés közben.
Az USA-ból származó orvos az "ételkombinációval" saját vesebetegségével küzdött. Meg volt győződve arról is, hogy ez a diéta segít az elhízás leküzdésében, mivel véleménye szerint az emberi test nem képes emészteni a két tápanyagot egyszerre, és a szervezet túlsavasodásához vezet.
Az olyan szakértők, mint például a Német Táplálkozási Társaság (DGE) azonban úgy vélik, hogy az élelmiszerek kombinálásának elmélete tudományosan nem elfogadható. Az emberi test könnyen emésztheti a szénhidrátokat és a fehérjéket együtt.
Az, hogy az ilyen diéták miért mindig alkalmasak a fogyásra, más szakértők szerint összefüggésben áll azzal, hogy étlapjuk átfogó kiegyensúlyozott és alacsony kalóriatartalmú étrendet biztosít.
Szénhidrátok, mint hizlaló élelmiszerek?
Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú pontszámok jobbak, mint az alacsony zsírtartalmúak, ha a súlycsökkentésről van szó.
Különösen problematikusak azok a kémiailag egyszerű szénhidrátok, amelyek megtalálhatók a fehér kenyérben vagy üdítőkben és minden ipari cukrot tartalmazó termékben, például gyümölcsjoghurtokban vagy sok gabonafélében.
Ezek erősen ingadozó vércukorszinthez vezetnek, ami gyakran étvágyat vált ki. Ezenkívül a szervezet gyorsan felépíti a testzsírt.
Az összetett szénhidrátokat, például a gyümölcsökben, zöldségekben és a teljes kiőrlésű termékekben találhatóakat, először a szervezetnek kell lebontania az emésztés során, hogy azok lassabban és egyenletesebben jutjanak a vérbe.
Ennek eredményeként a vércukorszint nem ingadozik annyira, és a jóllakottság érzése sokkal tovább tart.
Ezenkívül az ilyen ételek rostot tartalmaznak, amely serkenti az emésztést.
A böjt segít a megtisztulásban?
Az egyik lehetőség, amely hozzájárulhat a súly jelentős csökkenéséhez, az úgynevezett szakaszos böjt. Nem eszel bizonyos napokon vagy bizonyos órákban.
Ezenkívül tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a böjt pozitív hatással van az egészségre, és segíthet a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és a gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.
Egyes szakértők szerint azonban a böjt nem szolgál tisztító kúraként.
Például Andreas Pfeiffer, a dietetikus és a diabetológus nem sokat gondol az éhezés méregtelenítő hatásáról. És a DGE véleménye szerint salak nem létezik.
Az emberi test úgyis önmagában végzi a méregtelenítő munkát. A szakértők utalnak az autofágia folyamatára, amelynek során a sejtek lebomlanak és saját komponenseiket használják.
Ez a rosszul összehajtott fehérjéktől az egész sejt organellákig terjed. A sejt megszabadul a káros anyagoktól, és azokat kibocsátja, ezáltal egyfajta önméregtelenítő mechanizmust hozva létre.
Teljes kiőrlésű kenyér kóla helyett
Széles körben az a vélemény is, hogy nem mindegy, hogy milyen formában fogyasztja a kalóriákat - ennek csak kevesebbnek kell lennie, ha fogyni szeretne.
Alapvetően minden étrend elve az, hogy kevesebb kalóriát kell bevinnie, mint amire szüksége van. De bár egy kalória mindig ugyanannyi energiával rendelkezik, mégis különbség van, akár édes limonádéból, akár teljes kiőrlésű kenyérből származik.
Mert ha például a kólából felszívódnak a kilokalóriák, akkor azok sokkal kevésbé telítettek. A folyadékok szintén rövidebb ideig maradnak a gyomorban, és gyorsabban emészthetők. Az édes italok emellett jelentősen ingadozzák a vércukorszintet.
Ez az oka annak, hogy a kólafogyasztó hamarosan újra éhes lesz, és a teljes kiőrlésű kenyérevőhöz képest - ugyanannyi energiafogyasztás ellenére - sokkal nehezebben tudja teljesíteni a napi kalóriatartalmát.
A szerelmi fogantyúkat nem lehet speciálisan kiképezni
A legtöbb ember tisztában lesz azzal, hogy a megfelelő táplálkozás mellett a rendszeres testmozgás is fontos a súlycsökkentés érdekében.
De a sport önmagában nem lesz elegendő a problémás területek kidolgozásához. Ez részben a génjeinknek köszönhető, mert ezek határozzák meg, hogy a test hol helyezi elõbb a zsírt, és melyikeket támadja meg utoljára.
A has, a comb és a fenék párnái a legspecifikusabb gyakorlatok után is megmaradnak.
A testmozgás azonban segíthet a problémás területek megszorításában az izmok felépítésével. (hirdetés)