Diéták érzéke vagy hülyesége; portál
Két nagy tanulmány, statisztikailag komoly adatokkal több mint 100 000 emberről az USA-ban, megmutatja, hogy milyen kevés haszna van a krónikus betegségek, azaz a szívinfarktus, agyvérzés, a rák csökkentésére irányuló diétaprogramoknak.
Az Egyesült Államokban nyolc éven keresztül 67 000 ápolót figyeltek étkezési szokásaik és a kialakuló krónikus betegségekkel való esetleges összefüggések tekintetében. Az eredmény kijózanító volt: egyet találtak semmi különbség azok között, akik szigorúan betartották a hivatalos étrendi ajánlásokat, és azok között, akik teljesen rosszul ettek. A dohányzás és más kockázati tényezők vizsgálata során nem sikerült kapcsolatot teremteni a rossz étrend és a kialakulóban lévő betegségek között.
Hasonlóképpen: az egészségügyi szakemberek utólagos tanulmányában mintegy 40 000 fogorvos, állatorvos és gyógyszerész adott információt étkezési szokásairól és egészségükről tizenkét év alatt. Férfiaknak és nőknek az volt nincs összefüggés azonosítható, befolyásolja az egészséget és az étkezési szokásokat.
Csak azt tapasztalták, hogy a fizikai tevékenységet folytatók az "egészséges táplálkozásnak" is szentelték magukat.
Az állítólag egészséges, minden ember számára egyaránt hasznos étrend minden állítását nem lehet tudományosan bizonyított adatokkal kielégíteni. Másrészt feltételezhető, hogy minden embernek más az enzimkészlete az emésztőrendszerében. Ez evolúciósan kedvez a túlélésnek.
vissza a kezdőlapra a képekkel
*Lát. a probléma részletes elolvasásához: *
Udo Pollmer, Susanne Warmuth: A népszerű táplálkozási hibák lexikona. Félreértések, félreértelmezések és féligazságok az alkoholtól a cukorig. Piper Verlag, München. 2004. január - papírkötés - 355 oldal (kb. 10 euró)
Gunter Frank, Udo Pollmer, Susanne Warmuth: A fitnesz hibák lexikona. Félreértések, félreértelmezések és féligazságok az aerobiktól a törzsig. Eichborn Verlag, Frankfurt/M. 2003. szeptember - keménytáblás - 300 oldal (kb. 23 euró)