Diéták Mindenki számára nem létezik PZ - Pharmazeutische Zeitung

Annette Roessler
2020.07.22 10:00.

Mindenki, aki egy adott ételt fogyaszt, anyagcserében kissé másképp reagál rá, mint mások./Fotó: Getty Images/Peter Cade

diéták

A túlsúlyos és elhízott esetek számának görbéi évek óta csak egy irányt ismernek az ipari nemzetekben: felfelé. Sem az orvosok és az egészségpolitikusok felhívása, sem a magazinok és a közösségi média csatornáinak különféle diétás ajánlásai nem tudtak ellensúlyozni ezt a tendenciát. Tanulmányok kimutatták, hogy az egyes táplálkozási koncepciók, például a DASH-diéta vagy a mediterrán diéta pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre. De ezek sokáig nem működnek mindenki számára egyformán, ami természetesen az is, de nem csak az étkezés fegyelmezettségének hiánya.

Egyelőre nagyon kevés kutatott tényező ebben a kontextusban az ember egyéni metabolikus reakciója az étel bevitelére. Ez azért van, mert ez nem minden embernél ugyanaz - és jelentősen változik egy és ugyanazon személy esetében a napszaktól függően. Ez az, amit a kutatók Dr. Sarah Berry a londoni King's College-tól, jelenleg a "Nature Medicine" folyóiratban.

Jelen értékelés a folyamatban lévő PREDICT vizsgálat (Personalized Responses to Dietary Composition) első része, PREDICT 1. Az eredmények hitelesítéséhez 1002 nagy-britanniai felnőttet, köztük több száz ikerpárt, valamint 100-at az USA-ból. Mindenekelőtt a különböző vérértékeket, genetikai markereket és a mikrobiom sokféleségét határozták meg a tanulmányi központ résztvevőitől, és megkérdezték étkezési szokásaikat. Ezenkívül rögzítették az inzulin felszabadulását, valamint a vér glükóz- és lipidszintjének emelkedését a pontosan meghatározott étkezésekre adott válaszként. Az alanyok a következő 13 napot otthon töltötték, ahol adott ételeket ettek, de kiválasztottak is. Eközben hordozható eszközökkel, például folyamatos glükózmérőkkel és lépésszámlálókkal tovább "mérték" őket.