Diétás ajánlások a DGE-től

A „teljes táplálkozás” kifejezés használatakor a Német Táplálkozási Társaság, a DGE jelenlegi táplálkozási ajánlásait kell érteni. Az egészséges táplálkozás megvalósításának megkönnyítése érdekében tíz egyszerű szabályban foglalta össze „Egészséges étkezés és ivás a DGE 10 szabálya szerint” címmel.

Egészséges táplálkozás - a DGE 10 szabálya

1. Fogyasszon változatosan:

Használja ki ételkínálatunk változatosságát. Változtasd gyakran és kombináld ízlésesen a különböző ételcsoportok ételeit. A kiegyensúlyozott étrend minden szükséges tápanyagot megad testének.

2. Gyakran gabonatermékek és burgonya:

A szemek, gabonatermékek (kenyér, rizs, tészta, gabonapehely) és a burgonya alacsony zsírtartalmú, rengeteg értékes vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. A teljes kiőrlésű termékeket részesítse előnyben, és főzzön burgonyát héjában. Ez csökkenti a tápanyagveszteséget a főzés során.

3. Zöldségek és gyümölcsök - "Naponta öt":

Fogyasszon naponta legalább 5 adag zöldséget és gyümölcsöt. Ha lehetséges, nyers ételként vagy csak rövid ideig főzve - ideális esetben minden főétkezéshez vagy egészséges, alacsony kalóriatartalmú snackhez. A vitaminok, ásványi anyagok és rostok mellett a friss gyümölcs és zöldség másodlagos növényi anyagokat is tartalmaz, amelyeknek állítólag különféle egészségfejlesztő hatásuk van.

4. Állati élelmiszerek - megfelelő mennyiség:

Tej és tejtermékek minden nap, heti egy vagy két adag hús és kolbász. A tej- és húskészítményeknél mindenképpen válasszon alacsony zsírtartalmú ételeket. Fogyasszon halat hetente 1-2 alkalommal.

5. Zsíros megtakarítás, inkább növényi zsírok:

Mivel a túl sok cukor zsírrá alakul a szervezetben, mérsékelten kell enni a cukros ételeket és italokat. Inkább a cukrozatlan italokat részesítse előnyben. A sóval való főzésnél jobb, ha friss fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesítjük. Használjon jódozott, fluorozott konyhasót a háztartásban.

6. Cukor és só mértékkel:

7. Igyon sokat:

A víz létfontosságú. Fogyasszon sok folyadékot, legalább 1,5 liter naponta, és 2-3 liter forró napokon. Inkább kalóriamentes italokat, vizet - pezsgő és szénsavmentes -, valamint cukrozatlan gyümölcsöt és gyógyteát használjon. Alkoholos italokat csak alkalmanként és mértékkel szabad inni.

8. Az ételek finoman és ízlésesen készülnek:

Az ételt a lehető legrövidebb időn belül főzze, lehetőleg alacsony hőmérsékleten, kevés vízzel és zsírral. Ily módon a tápanyagok és az íz megőrzhető, és elkerülhető a káros anyagok képződése.

9. Egyél tudatosan, és szánj időt arra, hogy élvezhesd:

Szánjon időt az evésre, és kerülje a felesleges zavaró tényezőket (pl. Tévénézés, olvasás). Egyél lassan és rágd meg rendesen, ez segít jóllakni.

10. Testmozgás és rendszeres sport:

A mindennapi életben és a szabadidőben végzett fizikai aktivitás pozitív hatással van az anyagcserére, az energiafogyasztásra és a saját közérzetére. Gyakoroljon rendszeresen, és figyelje a súlyát. Így elkerülheti a túlsúlyt, és segít megőrizni testének egészségét.

Szerző: Christin Neininger

A „Teljes ételek és teljes ételek” cikket a Német Táplálkozási Társaság 2010. évi újságírói díjjal jutalmazta. V. (DGE) díjat kapott.