Mítoszok és igazság; PachaMama®
A kávé dehidratálja és addiktív
A koffeintartalmú ital káros hatása nem utolsósorban annak köszönhető, hogy állítólag kiszárítja a testet. Ez a feltételezés azonban valójában a mítosz területéhez tartozik. Amint azt a "Német Táplálkozási Társaság" (DGE) kifejti, ez a tévhit a kutatási eredmények téves értelmezéséből fakadt. Tizenkét önkéntesben, akik öt napig nem fogyasztottak kávét, a kísérlet napján hat csésze átlagosan 0,7 kilogrammos súlycsökkenést eredményezett. Ennek eredményeként a súly és a teljes testvíz csökkentését tévesen a hidratálás romlásával egyenértékűnek tekintik.
A kávéban található koffein vizelethajtó hatást fejt ki, amelyet mind a koffeintartalom, mind a kávé mennyisége befolyásol. A napi négy csésze kávéfogyasztás nincs maradandó hatással az emberi folyadék egyensúlyára. Sokak számára még a napi vízfogyasztáshoz is jelentősen hozzájárul. Hozzáadhatja a kávéját az ajánlott napi folyadékigényhez, a "DGE" szerint.
Addicting kávé?
A gyakori mítoszok arról, hogy az stimuláns függőséget okoz. A „BZ” szerint van benne legalább egy kis dolog: A koffein teljesítménynövelő hatása miatt a hirtelen „megvonás” olyan tüneteket okozhat, mint fejfájás és gyenge koncentráció, de a kávé még mindig nem függőséget okozó gyógyszer.
A kávé impotenssé tesz, de gyönyörűvé?
A férfi koffein-kábítószerek megkönnyebbülten fellélegezhetnek: a kávé nem tesz impotenssé, és a kávé sem befolyásolja a termékenységet. Ellenkezőleg: a kávé afrodiziákum hatású és növeli az örömöt. A Michigani Egyetem tanulmánya szerint állítólag a kávéivók szexuálisan aktívabbak, mint azok, akik megtagadják a fekete aranyat - és brazil tudósok szerint a kávé még azt is állítja, hogy mobilabbá teszi a spermiumokat.
Mennyire praktikus, hogy a kávé élvezete is széppé tegyen - legalábbis ha hidegen issza. De ez valóban igaz? A "BZ" a mítosz birodalmába száműzi ezt az állítást: a barokk korból származik, amikor a sápadt smink a szépség egyik eszméje volt: Mivel nem gőzölgött, a smink ép maradt - így a hideg kávé széppé tett. Legjobb esetben a koffein támogatja a diétát, mivel serkenti az anyagcserét a "BR" szerint. A kávé körforgalomban széppé tesz, így van egy kis igazság ebben a mítoszban.
Amikor a kávé árthat
A "BZ" szerint azoknak a magas vérnyomásban szenvedőknek, akik gyakran kávéznak, körültekintőnek kell lenniük, és ha kétségeik vannak, tanácsot kell kérniük orvosuktól. Mivel a kávé stimulálja a központi idegrendszert, felgyorsítja a pulzust, és így néhány órára megemeli a vérnyomást. A Focus szerint azonban annak, aki magas vérnyomásban szenved, és még mindig rendszeresen, mérsékelten iszik kávét, nem kell elmennie az ital nélkül, mert ez gyakran szokássá válik. Ha kétségei vannak, inkább igyon koffeinmentes kávét, vagy forduljon orvosához.
Ha gyomorproblémái vannak, inkább igyon eszpresszót, tanácsolja a "stern.de". Mivel hosszabb ideig sült, kevesebb savat tartalmaz, és az elkészítés során rövidebb a víz és a por érintkezése, az eszpresszó kevesebb tanninot tartalmaz. Ez sokkal jobban emészthetővé teszi a gyomor számára, mint a hagyományos szűrőkávé.
A kávé terhesség alatt tilos?
Ami a terhesség alatti kávéfogyasztást illeti, a szakértői vélemények eltérnek. Egyes tanulmányok azonban azt sugallják, hogy a megnövekedett koffeinbevitel negatívan befolyásolhatja a gyermekek növekedését, sőt növelheti a vetélések kockázatát a „BZ” és a „and Focus” szerint.
A táplálkozással kapcsolatos legnagyobb tévhitek
Az emberek nagyon másképp reagálnak a koffeinre. A stresszel kombinált nagy dózisú koffein akár hallucinációkhoz is vezethet - állapították meg a melbourne-i La Trobe Egyetem tudósai. A stressz és a koffein kombinációja néha teljesen egészséges embereknél okozhatja a skizofrénia tüneteit.