Diétás banános brownie - Zacaul Observator de Bacau
A brownie nem lehet tiltott finomság a fogyókúrázók számára. Diétás lehetőségünk van erre a finom süteményre, amelyet még a cukorbetegségben szenvedők is kipróbálhatnak.
- 2 tojásfehérje
- 1 teáskanál vanília
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 35g kakaó vagy szentjánoskenyér por
- 70 ml tejszín vagy alacsony zsírtartalmú joghurt
- 120g édesítőszer
- 110g hajdina liszt
- 180g étcsokoládé
- 1 nagy szeletelt banán
Az elkészítés módja:
Keverje össze az összes száraz hozzávalót: apróra vágott csokoládét, hajdina lisztet, édesítőszert, kakaót, fahéjat, szódabikarbónát és sót. Készítsen lyukat a közepükre.
A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a felvert tejet és a vaníliát. Öntse ezt a keveréket egyidejűleg a száraz alapanyagokba készített lyukba. Keverje össze egy spatulával, amíg be nem épül.
Kenjen meg egy kerek tálcát (átmérője 20-23cm). Öntsük a tésztát, és rendezzük a felületre a banánszeleteket.
Alufóliával letakarjuk, és 160–170 ° C-ra előmelegített sütőben 25–30 percig sütjük, a fóliát fél sütési idő alatt eltávolítjuk. Akkor kész, amikor az élek könnyen kezdenek leválni a tálca falairól.
Hagyja hűlni a serpenyőben 30 percig, és melegen tálalja a tortát.