Megvan a tökéletes rizspuding recept az Ön számára!

Ismeri már a rizspuding receptjét kókusztejjel és mangóval?

rizspuding

Emlékszel, milyen jólesett, amikor édesanyád főzte neked a kedvenc rizspuding receptjét? Krémes, meleg és sok fahéjjal és cukorral. Ó, a gyermekkori emlékek visszatérnek. És ma? Még mindig szeretjük a rizspudingot forrón és mélyen!

Mi a kedvenc rizspuding receptje? Esetleg forró cseresznyével, fahéjjal és cukorral, vagy inkább a tisztát? Íme néhány tipp a tökéletes sikerhez és természetesen finom receptjavaslatok.

Rizspuding recept: kérlek, ne égj meg!

A nagymama mindig is tudta: A rizspuding leégésének megakadályozásához ki kell használni a maradék hőt! Nagymama ezt úgy csinálta, hogy egyszer felforraltatta a rizst a tejjel, majd fedőt tett az edényre, és körülbelül fél órára ágyba tette a takaró alatt. Megteheti ezt is - vagy felforrás után rátesz egy fedőt, kikapcsolja a tűzhelyet, és hagyja, hogy a rizs a tányér maradék hőjével lehúzódjon (természetesen nem működik indukciós lemezekkel!).

Rizs rizs recept: egyszerűen fahéjjal és cukorral

Szüksége van (2 adagra):

  • 500 ml tej
  • 1 vanília hüvely
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál vaj
  • 125 g rizspuding
  • 1 kicsi csipet só
  • 2 evőkanál cukor és 1/2 ek fahéj

Így működik:
Tegye a tejet a vanília hüvelyével, a cukorral, a vajjal és a sóval egy fazékba, keverje össze és forralja fel. Keverje hozzá a rizspudingot, és lassú tűzön 10 percig, állandó keverés mellett párolja. Távolítsa el a vanília hüvelyt. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, tegyen fedelet a serpenyőbe, és hagyja állni 20-30 percig. Közben összekeverjük a fahéjat a cukorral. A kész rizspudingot ismét megkeverjük, tálakra osztjuk, a fahéj-cukor keverékkel tálaljuk.

Rizs rizs recept: vegán-egzotikus kókusztejjel és mangóval

Szüksége van (4 adagra):

  • 400 ml cukrozatlan kókusztej
  • 600 ml szójatej (vagy mandulatej)
  • 1 vanília hüvely
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 250 g rizspuding
  • 1 kicsi csipet só
  • 1 teáskanál kardamom
  • 1 érett, édes mangó és 1 teáskanál barna cukor és 100 ml víz (vagy mangócsíkok, beleértve a doboz levét is)
  • Szárított kókuszdió vagy pelyhesített mandula díszítéshez

Így működik:
A kókusztejet a szójatejjel/mandulatejjel, a vanília hüvelyrel, a sóval, a kardamommal és a barna cukorral együtt egy lábosba tesszük, megkeverjük, majd hozzáadjuk a rizspudingot és belekeverjük. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és közepes lángon forralja fel a rizst. Távolítsa el a vanília hüvelyt. Kapcsolja ki a kályhát, tegyen fedelet az edényre, és hagyja 30-40 percig ázni (előzőleg ne vegye le a fedelet!).

Addig egy kis serpenyőbe tesszük az ékbe vagy kockákra vágott hámozott mangót, a cukorral és a vízzel együtt, és hagyjuk kissé sűrűre forralni (konzervdobozzal tegyük a teljes tartalmat egy fazékba, és főzzük is) . A serpenyőben zsír nélkül enyhén pirítsa meg a kókuszreszeléket vagy a pelyhesített mandulát. Amikor a rizs készen áll, keverje hozzá a meleg mangót, ossza szét tálakban, és szórja meg a sült kókuszreszelékkel vagy mandulapehellyel. Élvezze a meleget!

Rizspuding recept: könnyű, kevés kalóriával

Szüksége van (2 adagra):

  • 500 ml alacsony zsírtartalmú tej (1,5% zsír)
  • 125 g rizspuding
  • 1 vanília hüvely
  • 1 kicsi csipet só
  • 1 teáskanál fahéj

Így működik:
Tegye a tejet, a vanília hüvelyt, a sót és a fahéjat egy fazékba, és keverés közben forralja fel. Vegyük le a tűzről, vegyük le a vanília hüvelyt, keverjük hozzá a rizspudingot, és tegyünk fedelet a serpenyőbe. Fedjük le és főzzük a rizspudingot a legkisebb tűzön 30-40 percig. Keverjük össze, osszuk tálakba, kész!

> kb. 250 kcal adagonként

Tejfagylalt recept: mikrohullámú sütőből

Szüksége van (2 adagra):

  • 500 ml tej
  • 125 g rizs
  • 2 evőkanál cukor
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • Mikrohullámú sütőnek megfelelő edény (legalább 1,5 literes)

Így működik:
Tegye a tejet és a rizspudingot a mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, majd keverje el egyszer. Tegye a mikrohullámú sütőbe, kapcsolja át 900 wattra, és forralja fel a tejet (kb. 6-7 perc). Ezután kapcsoljon le 300 wattra, és további 20 perc alatt fejezze be a főzést. A rizses pudingot tálakra osztjuk, összekeverjük a cukrot a fahéjjal, és a tetejére szórjuk. Befejezett!