Diétás disznóhús - recept képpel

1.Tegyen két serpenyőt a tűzre, mindegyikbe tegyen olajat és melegítse fel. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk botokká. Szúrjon ki éles késsel kis zsebeket a sertésszűzben. Töltse meg ezeket a zsebeket a fokhagymapálcákkal. Toll minden zsebben.

disznóhús

2.Fűszerezzük borssal és paprikával, és az egyik fűtött serpenyőben minden szélét megkenjük. Adjunk hozzá egy kis vizet, és lassú tűzön pároljuk/tartsuk melegen.

3.A megtisztított és levágott gombát tegye a második serpenyőbe, és sütje meg őket is. Fűszerezzük sóval és borssal. Ha megfelelő színűek, vegye vissza a tüzet.

4.Mossa meg a zöldségeket, ha szükséges, tisztítsa meg. Vágja karikára a kaliforniai paprikát, és a fetát kockákra, ha még nem kockára vágott.

5.A tányérokra kenjük meg a jégsalátát, adjuk hozzá a paprikát, majd a gombát, a hagymát és a fetát. Keverje össze a saláta gyógynövény keveréket 3 evőkanál vízzel és 3 evőkanál napraforgóolajjal, majd öntse ezt a salátára

6.Vegye ki a serpenyőből a sertéshús filét, dörzsölje le, és egy szeletelő segítségével vágja nagyon finom szeletekre. Finomítsa a húsállományt a gyógynövény vajjal, és lassan csökkentse kissé. Kenje meg a sült szeleteket a salátán.

7.Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, adjon hozzá 2 evőkanál ecetet, forralja fel, majd fokozatosan buggyantsa a tojásokat.

8.Helyezze a buggyantott tojásokat a salátára, és adjon hozzá egy evőkanálnyi csökkentett húskészletet. Díszítsük 2 metélőhagyma virággal és egy szál petrezselyemmel.

9.Ha akar, adhat hozzá pirított kenyeret vagy botot/baguettet. ** Ez egy egyszerű, de finom saláta számomra, és más típusú zöldségek hozzáadásával bővíthető. A megfelelő ízlés szerint. Jó étvágyat kívánok !