Diétás fagylalt vs.
Az összetevőkben vannak különbségek, de fogyasztóként általában nincsenek tisztában az élelmiszerjog különbségeivel.
Itt vannak a szakkifejezések:
"Jég" nem kell tejet tartalmaznia.
"Krémfagylalt" legalább 50% tejzsírt kell tartalmaznia.
"Tejfagylalt" legalább 70% tejzsírt kell tartalmaznia.
A tejzsírt ma gyakran helyettesítik pálmazsírral vagy kókuszzsírral. Olcsóbb. A gyártók azt állítják, hogy krémesebb állagú.
Hasonlóképpen az élelmiszeripar által használt trükk az, hogy a fagylalt nagyon habos legyen. A kötött levegő nagyobb mennyiséget hoz létre. A szupermarketben található olcsó fagylaltok általában habosabbak, mint a drága márkájú fagylaltok. Összehasonlíthatja ezt jól, ha hagyja, hogy a jég megolvadjon. Utána egyszerűen kevesebb folyadék van a csészében. De mégis ki csinálja ezt?
A jeget víz hozzáadásával is "meg lehet feszíteni". A víz megtalálható az összetevők listáján. Minél tovább a lista tetejére, annál több víz.
A fagylaltot egyébként jogilag szilárd ételnek tekintik. Ezért fagyasztott állapotban használhatja a térfogat-specifikációt, és nem kell megadni az olvadt állapotú folyadék enyhe mennyiségét. (199)
Jégkrém
Dagad:
*) Amazon partner hálózati link. A csillaggal *) jelölt linkek úgynevezett hirdetési, társult vagy megbízási linkek. Ha rákattint egy ilyen linkre, akkor az Amazon webhelyére kerül egy termék vagy terméklista után. Amikor ezen a linken keresztül vásárol, jutalékot kapok a vásárlásából, amelyet a weboldal működési költségeinek fedezésére használnak fel. Az Amazon ára nem változik az Ön számára. További információk az adatvédelmi nyilatkozatban találhatók.