Diétás javaslatok; Cukor és bulimia
"A psziché nemcsak a kiválasztott ételt, hanem a választott étel is befolyásolja a pszichét"
Az étkezési rendellenességekben szenvedők alapvető kémiai konfigurációval rendelkeznek, amelyben az úgynevezett neurotranszmitterek, a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin nincs egyensúlyban. Mivel ezek az adók sokféle viselkedést és nemcsak az ételt befolyásolják, a megfelelő alapvető kémiai konfiguráció az étkezési rendellenességekre jellemző viselkedéshez és megfelelő nehézségekhez vezet.
Az étkezési rendellenességek mindhárom típusában közös az alacsony szerotoninszint.
Ez növelhető cukorral és fehér liszttel, valamint súlyfelesleggel (testzsír) vagy koplalással. Ez a három módszer megfelel a három étkezési rendellenességnek.
Ez azt jelenti, hogy az anorexia, a bulimia és a mértéktelen evés egyszerűen különböző módszerek ugyanazon cél elérésére: a kellemetlen tapasztalatok és/vagy a helytelen táplálkozás miatt hosszú távon túl alacsonyra csökkent szerotoninszint stabilizálása.
A célnak most a szerotoninszint stabilizálását kell kitűznie új magatartásokkal (amelyeket önsegítő csoportokban, terápiákon stb. Lehet megtanulni) és megfelelő táplálkozással.
A megfelelő táplálkozás biztosítása érdekében a következő szabályokat kell alkalmazni:
A vércukorszintet a nap folyamán stabilan kell tartani:
Ehhez alacsony glikémiás indexű ételeket kell választani. Ez annak mércéje, hogy egy étel elfogyasztása után mennyit emelkedik a vércukorszint.
Előnyös rendszeresen és meghatározott időpontokban enni:
az első étkezés 10 óra előtt
a következő 11 és 11.30 között
másik 14 és 15 óra között.
az utolsó 17 és 18 óra között.
(Ennek a szabálynak az a célja, hogy megakadályozza a vércukorszint ingadozása okozta étvágyat. Ha valaki nem éhes, akkor ne erőltesse az ételt. Ha kétségei vannak, hallgassa meg saját testét.)
Előnyös olyan ételeket választani, amelyek biztosítják a szerotonin stabil felépülését.
Ezek tartalmazzák B.:
Kenyér: Pumpernickel, rozskenyér és zsemle természetes kovásszal, egész kenyér
Szemek: hajdina, tönköly, árpa, köles, rozs, zab, amarant
Rizs: barna rizs, teljes kiőrlésű rizs és vad rizs
Tészta: durumbúza tészta, teljes kiőrlésű tészta
Tej- és sajttermékek: Edam, feta, gouda, mozzarella, kvark, kecskesajt
Hal: minden típusú hal, a zsíros csak mértékkel
Hús és baromfi: borjúhús, nyúl, bárány, vad, kacsa, liba, csirke, pulyka
Bab: mindenféle
Gyümölcsök: Alma, sárgabarack, körte, eper, grapefruit, cseresznye, narancs, őszibarack, szilva, citrom, málna, áfonya, bodza
Zöldségek: minden levélsaláta, karfiol, brokkoli, uborka, karalábé, paprika, gomba, retek, póréhagyma, vörös káposzta, spárga, spenót, zeller, hagyma, savanyú káposzta
Olaj: salátához: kendermag, lenmag, repce- vagy dióolaj; főzéshez: olívaolaj
Italok: zöldséglé, víz, gyümölcs- és gyógyteák, zöld tea
Mindenesetre minden cukros ételt, kekszet, süteményt stb., Valamint a fehér lisztből készült ételeket kerülni kell. Ugyanilyen fontos: a kávé, a cigaretta és az alkohol csökkentése.
Mindaddig, amíg természetes ételekről van szó, minden nő és minden férfi kipróbálhatja, hogy a fent nem említett ételek kiváltják-e az étvágyat benne. Ha nem, akkor meg lehet őket enni.
A választott étel nem válthat ki függőséget. Nem lehet túl édes vagy túl kövér. Nem tartalmazhat édesítőszert sem.
Ez a táplálkozási forma lehetőséget nyújt arra, hogy az étvágy kb. 3-5 hét múlva visszatérjen a természetes viselkedéshez, ha ezeket a szabályokat betartják.
Mindaddig, amíg étvágya van (és néhány hónapig az utolsó támadás után), van értelme étrend-kiegészítőket szedni.
Naponta 3 tabletta krómot kell bevenni (egyenként 50 mikrogramm). Továbbá egy B-vitamin készítményt kell fogyasztani, minden B-vitaminnal együtt. Magnézium- és kalcium-kiegészítő is ajánlott. Ezeket azonban külön kell venni. Halolaj kapszulákat is kell venni. Mielőtt megvásárolná ezeket a kiegészítőket, konzultáljon orvosával és/vagy gyógyszerészével engedni. Orvossal folytatott konzultációt követően este 1000 mg L-triptofánt is bevehetünk. A triptofán egy aminosav és a szerotonin prekurzor, és növeli a szerotonin szintjét. Természetes antidepresszáns hatása van. Figyelem: Nem szabad szerotonin újrafelvétel-gátlókkal együtt alkalmazni! Az L-triptofán vény nélkül kapható a gyógyszertárakban.
Annak érdekében, hogy elkerüljük a kezdeti rohamos éhségroham (és esetleg későbbi hányás) utáni további támadásokat, tanácsos a gyógyszertárból származó fehérjeturmixot alacsony zsírtartalmú tejben vagy vízben elkeverni és inni .
Ez stabilizálja a vércukorszintet, és gyakran elkerüli a további támadásokat. A fehérje turmix biológiai értéke meghaladja a 100% -ot.
Végül szeretném még egyszer kifejezetten felhívni a figyelmet arra, hogy a táplálkozási tippek hasznos kiegészítői egy terápiának stb., Ezeket természetesen nem lehet pótolni, vagy segítség nélkül nem lehet megvalósítani, mert ha csak ragaszkodhatna hozzájuk, akkor végül is nem evészavar. Erről részletesebb információkat és az étkezési napló vezetésének lehetőségét az online műhelyben találja a 6. héten.
Itt található az Inke Jochims interjúm linkje a "Sugar and Bulimia" könyvről