Diétás karfiol és sárgarépaleves; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

Karfiol és sárgarépaleves

4 fő részére

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók:

- 400 g karfiol

- néhány szál petrezselyem

- 15 g tökmag

- néhány parmezánforgács

Recept:

• Tisztítsa meg a karfiolt, hámozza meg a sárgarépát és a hagymát.
• Főzzük a vágott zöldségeket 1/2 liter vízben gyorsfőzőben.
• Hozzáadjuk a Kub húslevest, a petrezselymet és a borsot.
• Főzzük körülbelül 10 percig zárt gyorsforralóban.
• Keverje össze botmixerrel, hogy sima bársonyos legyen.
• Szükség esetén állítsa be a fűszereket.
• Ossza fel a veloutét 4 ramekinre.
• Megszórjuk a tökmaggal, a petrezselyemággal és a parmezánforgáccsal.

---