Diétás kelkáposzta és sütőtökös szezámmag; Örömök - Diétás receptek

Káposzta és tök serpenyő szezámmaggal

2 fő részére

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók:

- 150 g tök

- 200 g kelkáposzta

- 10 g szezámmag

- 1 evőkanál szezámolaj (Guénard)

- 1/2 teáskanál szódabikarbóna

Recept:

Távolítsa el a kelkáposzta kemény szárát, és folyó vízben alaposan mossa le. Vágja a káposztát apró darabokra.
Blanšírozzuk a káposztát egy nagy edényben forrásban lévő vízzel és szódabikarbónával 1 percig. Mártsa a káposztát jeges vízbe a szín megadásához és hagyja abba a főzést.
Közben hámozzuk meg a tököt, távolítsuk el a magokat és a szálkás részeket. Vágja a sütőtök húsát kis kockákra.
A kockákra vágott tököt két percig szezámolajban egy serpenyőben megpirítjuk.
Adja hozzá a kifehérített kelkáposzta leveleket, és folytassa a főzést kb. 10 percig, rendszeresen kevergetve.
Közben a szezámmagot egy serpenyőben zsír hozzáadása nélkül megpirítjuk.
Adja hozzá a szezámmagot a serpenyőbe. Só, bors.
Keverjük össze és azonnal tálaljuk.