Diétás kenyér recept magokkal és korpával

diétás

nagyon finom és tartalmas;)

összetevők

  • 1 kocka friss élesztő
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál Clio édesítőszer
  • 1 evőkanál chia mag
  • 3 evőkanál napraforgómag
  • 2 evőkanál kendermag
  • 2 evőkanál szezámmag
  • 2 evőkanál lenmagot
  • 1 evőkanál (heggyel) szójatejpor
  • 1 evőkanál lenliszt
  • 2 evőkanál zabpehely
  • 7 evőkanál zabkorpa
  • kb. 300 ml meleg vizet
  • 100 gr. Zabpehely
  • 2 evőkanál búzakorpa
  • 3-4 evőkanál olívaolaj

Az elkészítés módja

Először keverje össze az élesztőt a sóval és az édesítőszerrel.

Ezután adjon hozzá meleg vizet és az összes többi hozzávalót bármilyen sorrendben.

Az összes hozzávalót kézzel összekeverjük, ragacsos kérget kapunk.

Kenjen meg egy yena tálcát olívaolajjal, bélelje ki zabkorpával, és tegye a tésztát a tálcába. Olajos kezemmel egyengetem.

Hagyja a kokát 1 órán át kelni az áramlásoktól távol, esetleg takarja le az edényt tiszta konyharuhával.

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

Tegye a tálcát 45 percre a sütőbe, vörös kenyeret kapunk, nagyon kevés emelt, de finom és diétás!;)

Vegye ki a kenyeret a serpenyőből egy grillen, és hagyja legalább egy órán át hűlni, csak ezután vágja szeletekre és tálalja.