Diétás könnyű sárgarépa besamel mártással; Örömök - Diétás receptek

Könnyű sárgarépa béchamel mártással

3-4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók:

- 600 g sárgarépa

- egy kis csomó petrezselyem

Recept:

Hámozza meg a sárgarépát, majd vágja szeletekre.
15 percig főzzük egy fazék forrásban lévő sós vízben (puhának kell lennie, de nem kell túlfőzni).
Közben készítsük el a könnyű béchamel mártást: egy lábasban melegítsük meg a tejet. Egy tálban hígítsuk fel a lisztet egy evőkanál hideg tejjel. Öntse ezt a keveréket a forró tejbe a tűzről. Tegyen vissza mindent, hogy főzzen, és hagyja sűrűsödni, fakanállal folyamatosan kevergetve. Ízesítsd egy csipet sóval és borssal.
Lecsepegtetjük a sárgarépát, majd hozzáadjuk a világos béchamel mártáshoz.
Keverjük össze, majd adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
Azonnal tálaljuk.