Diétás máj recept a serpenyőben

Dukan, körutazási szakasz (PL)

összetevők

• 250 gr. Csirkemáj
• bors ízlés szerint
• 1 sárgarépa
• 1/4 vöröskáposzta
• 2-3 csepp citromlé
• kis zöld kapor
• 1/2 sovány joghurt
• ízlés szerint granulált fokhagyma

Az elkészítés módja

Hámozza meg a májat, szórjon rá egy kevés borsot, és tegye a tapadásmentes serpenyőbe 1/4 csésze vízzel.

Hagyja az edényt lefedve a megfelelő hőfokon.

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel forrásban lévő vízben.

Finoman vágja fel a káposztát, és dörzsölje a kezébe egy csipet sóval, hogy megpuhuljon. Szórjunk meg egy kis zöld kaprot és 2-3 csepp citromlevet.

Visszatérünk arra a serpenyőre, amelyben a májat szárazon kell hagyni főzni, amíg előnyben részesítjük (száraz vagy "véresebb").

Tálaláskor adjon a tányérhoz 1/2 sovány joghurtot szószként, szórjon rá egy kevés granulált fokhagymát.

---