Diétás paszta recept Az erőforráshoz való hozzáférés blokkolva van
Általános szabályok
A szénhidrátok a fő energiaforrás a testben, de különböznek egymástól, és nem ugyanúgy befolyásolják az anyagcserét.
- A monoszacharidokat (egyszerű) gyorsan lebontják glükózra és fruktózra, gyorsan felszívódnak, kalóriákat és energiát adnak. Ha a nap folyamán nem pazarolják el a kalóriákat, akkor végül zsírtartalékokká alakulnak. Ide tartoznak a finomított lisztből készült termékek, a méz, a lekvár, a cukor, a sütik, az édes sütemények és az édes gyümölcsök.
- A poliszacharidok (komplexek) sokkal hosszabb ideig lebomlanak és felszívódnak.
A test egyenletesen kap energiát, és az ember sokáig nem éhezik. Az ezeket a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek glikémiás indexe lényegesen alacsonyabb. Ezek rostot és pektint tartalmazó ételek: teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, teljes kiőrlésű tészta és durumbúzaliszt, teljes kiőrlésű termékek, barna rizs, zöldségek, gyümölcsök.
Az étrendben történő sikeres fogyáshoz komplex szénhidrátokat kell használni.
Ha belefoglalja őket az étrendbe, miközben korlátozza a zsír mennyiségét, csökkentheti a napi kalóriákat, mivel egy gramm zsír kétszer annyi kalóriát tartalmaz. A szemrostok alacsony kalóriatartalmúak és hosszú távú jóllakottságot nyújtanak, miközben a testet a szemekben található vitaminokkal és ásványi anyagokkal tartják fenn.
A fogyáshoz szükséges makaróni diéta valójában arra épít. Ezt a fogyási módszert előnyben részesítik azok, akik nem utasíthatják el a kenyeret, a gabonaféléket és a tésztát.
Rögtön felmerül a kérdés, hogy diétázva is lehet-e tésztát enni.
Ha igen, melyiket ehetem? Tészta esetében a puha búzafajták lisztjéből készült tészta nem megfelelő. A benne lévő keményítő a gyors szénhidrátokhoz tartozik, és könnyen emészthető. A finomított liszt gyakorlatilag mentes Vitaminok, Ásványok, rostok. Ez egy üres kalória forrása, és az ilyen étel előnyei nem.
Ezenkívül magasak glikémiás index, különösen túlfőzve (60-69).
Az ilyen ételek zsíros szószokkal kombinált használata gyors súlygyarapodáshoz vezet.
Az azonnali tészta, például a Rolton, a Big Lunch, a Doshirak és mások, szintén kiváló minőségű búzalisztből készülnek, és kevés a mikroelemek mennyisége. Az ilyen tészta nem a legjobb választás az egészséges életmódot folytató emberek számára, és ami a legfontosabb, hogy diéta közben nem használhatók. A készítmény növényi olajat (szójabab vagy napraforgó) deklarál, de tartalmazhat hidrogénezett zsírokat, amelyek valódi kárt okoznak a szervezetben.
Az élelmiszer-adalékanyagok azonnali termékeinek fő károsítói: tartósítószerek, színezékek, ízfokozók, savasságszabályozók, stabilizátorok és sűrítők.
Mindezek az összetevők legálisak, ezért nincs ok azt hinni, hogy veszélyesek, de nem is egészségesek. A bőséges só és az égő fűszerek káros hatással vannak a fogyásra - késik a víz, serkenti az étvágyat, fennáll a fokozott nyomás és az emésztőrendszer betegségei veszélye. Ízesítő (Nátrium-glutamát) okoz egy extra adag elfogyasztásának vágyát, és a savasságszabályozók irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
Annak ellenére, hogy a Rolton összetétele a legtermészetesebb a többi mintához képest (a címkézés jelzi a tartósítószerek, foszfátok, színezékek hiányát, a savasságszabályozókról és az antioxidánsokról nem mondanak semmit), a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezt a tésztát ne tartsák folyamatosan Diéta használni .
A Rollton cég durumbúzából készít spagettit. Nemrégiben (2014) szakértői vélemények jelezték, hogy a termékek a közönséges búzaliszt jelentős keverékét tartalmazzák.
Az ételtészta „kemény” búzából (Grano Duro) készült termék, amely főként komplex szénhidrátokat tartalmaz.
Az ilyen tészta több glutént tartalmaz, lényegesen többet B-vitaminok, A., E., Aminosavak, mikro- és makroelemek és hasznos rostok. Ez utóbbi szabályozza a jóllakottságot, ami miatt az ember kevesebbet eszik, és serkenti a gyomor-bél traktus működését is, ami megakadályozza a székrekedés.
A növényi rostok nem szívódnak fel, de szorbens szerepet játszanak koleszterin, Toxinok és termékek anyagcsere.
Ezekben a tésztákban elegendő fehérje (10,45 g) az izomtömeg fenntartásához a fogyás során, és szinte nincs zsír (1,3 g).
Az "A csoport" legyen a tészta csomagolásán.
Bár száraz fűtőértékük meglehetősen magas (330-344 kcal), a főzés során a súly 2,5-szeresére növekszik. Kifelé menet átlagosan 137 kcal-t kapunk 100 g kész tészta adagonként. Azonban nem veszít semmilyen tápanyagot. Glikémiás index a főtt termékek 49-50, az enyhén alul főtt tészta pedig 20% -kal alacsonyabb (40) - ezt is figyelembe kell venni.
Ebből arra következtethetünk, hogy a tészta nem árt az alakjának, ha mérsékelten és megfelelően fogyasztja.
A kalóriatartalom jelentősen növekszik olaj és különféle zsíros szószok hozzáadásával ehhez az ételhez. A táplálkozáshoz használhat rozst, teljes kiőrlésű termékeket, amelyekre jellemző a magas rosttartalom és a hajdina tészta.
A legelfogadhatóbb és kiegyensúlyozottabb étrend olyan étrend, amely napi négy-öt étkezést tartalmaz tésztával.
A táplálkozás alapvető szabályai
- Válassza ki a megfelelő típusú terméket.
- Egyszerre - 50-100 g száraz termék adagja.
- Ne emésztse meg - szilárdnak kell maradnia, különben magas glikémiás indexű termékhez jut, amelyet nem szabad fogyókúrában használni.
- A tésztát, mint minden szénhidrátot, reggel is jobb fogyasztani: a reggeli vagy ebéd egyik étkezésébe vegyen be egy kis adagot.
Ebben az esetben a kapott kalóriákat a nap folyamán elfogyasztják.
A diéta nagy előnye, hogy kompatibilis más termékekkel.
A zöldségfélék, a tenger gyümölcsei, a gombák, a gyógynövények, a fokhagyma és az olívaolaj harmonikusan kiegészítik a tésztaételeket. Alacsony kalóriatartalmú szószokat lehet használni a tésztákhoz, beleértve a paprikát, a paradicsomot, kis mennyiségű fokhagymát, a tárkonyt (gyömbér, bazsalikom) és a sót.
Külön lehet főzni gombamártást hagymával és minimum olívaolajjal.
Külön étkezés lehet gabonafélék, hal zöldségekkel, gyümölcslé (grapefruit és narancs), gabonakenyér pirítós, zsírszegény sajt, túró.
Mint minden más étrend esetében, az étrendnek nem szabad cukrot, édességeket, süteményeket és más édességeket tartalmaznia.
A diéta második változata 300 gramm spagettit eszik a nap folyamán, több adagra osztva.
Ha ilyen mennyiségű tésztát fogyasztott, akkor 960-1000 kcal-t kap, egyéb ételeket nem számítva. A napi kalóriaértéknek 1200-1300 kcal-nak kell lennie, ha nem foglalkozik aktívan a sporttal, hogy más ételek 400-300 kcal között legyenek.
Egy hónapra tervezték, amelynek során a súly várhatóan 5 kg-ra csökken.
A mi szempontunkból valószínû, hogy a tésztát nem lehet enni önmagában, mivel az állati fehérje mennyisége alacsony lesz. Csak 100 g főtt marhahús hoz 254 kcal. Körülbelül ugyanannyi kalória található 100 gramm makrélában, pisztrángban vagy lazacban, valamint 300 gramm főtt szürke tőkehalban, pollingban vagy tőkehalban.
Kiderült, hogy a zöldségek, a túró, a gyümölcsök és a savanyú tejitalok már meghaladják a napi kalória normáját.
Engedélyezett termékek
- Zöldségek, kivéve a keményítőtartalmúakat (cukkini, burgonya, cékla, kukorica, tök, retek, tök, csicsóka).
Uborka, paradicsom, saláta, zöldség, spenót, fehér káposzta, padlizsán, brokkoli, paprika, zöld zeller, mindenféle hagyma, céklalevél, mángold, ehető növények, zöldborsó, kínai káposzta előnyben részesítve.