Diétás receptek biotermékekkel Búzacsíra keksz

12/7/12

Búzacsíra keksz

összetevők:
100 g cukrászsüteményes búzaliszt,
100 g vajat,
2 evőkanál búzacsíra,
30 g mandulapor,
60 g porcukor,
2 tojássárgája,
200 g étcsokoládé,
1 csipet só,
2 evőkanál vizet.

Készítmény:
A 100 g vajat apró kockákra vágjuk. Öntsön 60 g porcukrot a vajra, és keverje össze egy spatulával. Öntsünk egy tálba 100 g lisztet, adjunk hozzá 30 g mandulport és a 2 evőkanál búzacsírát, majd keverjük össze a készítményt.

A lisztkeverékbe keverje a vaj és a tojás keverékét a cukorral. Helyezzen 1 evőkanál tésztát a sütőtálcára, és a kanál hátuljával nyomja meg a kívánt méretre. Ugyanezt tegye a többi tésztával is. Süssük a kekszet kb. 15 percig. Vágja a 200 g csokoládét kis négyzetekre, és tegye egy vastag fenekű serpenyőbe. Hozzáadjuk a 2 evőkanál vizet, és lassú tűzön megolvasztjuk. Az egyes kekszek felét olvasztott csokoládéba áztassuk.

---