Diétás receptek biotermékekkel Cseresznye lekvár fruktózzal
12/22/12
Cseresznye lekvár fruktózzal
összetevők:
* 2 kg vágatlan, kimagozott cseresznye (vagy mély tányér kimagozott cseresznyével)
* 750 g fruktóz
* 1/2 citrom
Mossa meg a meggyet, és tisztítsa meg a magokat, vagy sem, az Ön igényei szerint. Tegyen egy réteg gyümölcsöt és egy réteg fruktózt egy vastag aljú serpenyőbe, ügyelve arra, hogy az utolsó réteg mindig fruktóz legyen.
Hagyja csendben néhány órán át, amíg a fruktóz fel nem oldódik, és a meggylé meg nem emelkedik. Fogjuk az edényt, és állandó keverés mellett (lehetőleg fakanállal) lassú tűzre tesszük. Amikor a készítmény csökkenni kezd, és a szirup megkötött, levesszük a tűzről.
A teszt a következőképpen néz ki: kész a lekvár: A lehető leghidegebb tányérra tegyen néhány csepp lekvárt. ha a cseppek szépen megkeményednek és nem lazulnak meg, vagy nem eresztenek le, akkor készen áll!