Diétás receptek egy egészséges piknikhez - sovány vagy zsíros
Amikor grillezni megyünk családunkkal és barátainkkal, hagyomány a legkövérebb húsfajták megvásárlása, "mert jobbak", de kevés étel ártalmasabb a testére és az alakjára, mint a vörös hús és a zsír. Ehelyett készíthet előre néhány könnyű és legalább olyan ízletes alapanyagot - ki tudja, talán meghódítja a hasi férfiakat új, alacsony kalóriatartalmú receptjeivel.!
Grillezett hal
összetevők:
4 filé sovány hal (pangasius, pisztráng, süllő, tőkehal)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 evőkanál citromlé
3 teáskanál durva só
Fűszerek ízlés szerint: paprika, őrölt bors, cayenne bors
Készítmény: Keverje össze az összes hozzávalót, a hal kivételével, egy tálban, amíg homogén összetételt nem kap. Ezután minden halfilét áztasson ebbe a szószba, és tegye a húst a forró grillre, ügyelve arra, hogy ne ragadjon meg. Tálalhatunk friss saláta levelekkel.
Grillezett padlizsán krémsajttal
összetevők:
5 evőkanál friss túró, sovány
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Készítmény: Vágja a padlizsánt megfelelő vastagságú szeletekre, hogy ne legyenek nagyon vékonyak, de ne vastagabbak, mint 1 cm. Helyezze őket a forró grillre 3 percre az egyik oldalon, és 2 percre a másik oldalon, amíg meg nem barnul. Külön készítsen egy krémsajtot, jól összekeverve a friss sajtot, paprikát, paradicsomot és a kaprot apróra vágva, valamint az olívaolajat. 1 perccel azelőtt, hogy a padlizsánt levenné a grillről, tegyen minden padlizsánszeletre fél teáskanálnyi sajtkrémet, amelyet előzőleg készített.
Grillezett zöldségnyárs
összetevők:
Fél csésze vörösborecet
4 evőkanál olívaolaj
Ízletes fűszerek: petrezselyem, oregánó, bazsalikom, granulált fokhagyma
Készítmény: Vágja szeletekre a cukkini, padlizsán és gomba sapkákat, a többi zöldséget pedig kockákra. Tegye az összes zöldséget nyársra. Külön keverje össze egy tálban az ecetet, az olajat és a fűszereket, majd öntse ezt a kompozíciót a kialakult nyársra. Az így elkészített zöldségeket helyezzük a grillre 6 percre, amíg aranybarna nem lesz.