Diétás receptek - Őszi kopoltyúk töltöttek

receptek

A sok őszi recept közül ma előtérbe hozzuk a gulia-t, egy olyan zöldséget, amelyet étrendünkben meglehetősen ritkán használnak, annak rendkívüli tulajdonságai ellenére.

E zöldség előnyei között elismert: a vércukorszint szabályozása, a csontok és a fogak erősítése, az izomösszehúzódások elleni küzdelem, a vérszegénység és még a rák megelőzése is. Továbbá, a gyakran fogyasztott gulia ideális a fogyás és a méregtelenítés során.

Tehát, ha nem szereted nyersen enni, akkor többféle módon főzhetsz gulyást, íme az egyik recept!

  • 4 őszi bál
  • 400g darált hús
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kaporcsomó
  • öböl
  • Só bors

Az elkészítés módja:

Válasszon őszi gulákat (lila bőrrel) a piacról. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja sós vízben 15 percig, majd hagyja kihűlni. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon és reszelt sárgarépán dinszteljük egy nagy reszelőn. Adjunk hozzá paradicsompürét és húst ehhez a keverékhez, apróra vágott kaporral, sóval és borssal. Ezzel a jól összekevert keverékkel töltse ki azokat a gulákat, amelyek magját eltávolította. Mindegyik tetejére tegyen egy babérlevelet, a töltelék fölé, helyezze egy kevés vízzel ellátott, hőálló tálba, és tartsa őket a sütőben legalább 40 percig, megfelelő hőfokon.

A sütés befejezése után néhány percig tányéron hagyja őket, hogy fogyaszthatók legyenek. Az extra íz érdekében adhat hozzá egy kis joghurtot vagy tejfölt.

A gulia receptjeitől függetlenül javasoljuk, hogy vegye be étrendjébe, mert ez egy nagyon egészséges zöldség. !