Diétás rostdefiníció, Ern; táplálkozás és élelmiszerek
Az élelmi rost növényi rost, amelyet emésztőrendszerünk nem tud lebontani. A teljes növény aránya legfeljebb 15%, ezek a sejtfal részét képezik. Lényegében megkülönböztetnek négyféle növényi rostot, az élelmi rostot; a cellulóz, a hemicellulóz, a pektin és a lignin. Mivel az étkezési rost magas vízmegkötő képességgel rendelkezik, vagy duzzadó anyagként, azaz pektinként és hemicellulózként, vagy töltőanyagként, azaz cellulózként és ligninként működik.
Az élelmi rostok bőségesen megtalálhatók a gabonafélékben, a gabonatermékekben, a gyümölcsökben, a zöldségekben, különösen a nyers zöldségekben. A napi szükséglet körülbelül 30 g. A rost elengedhetetlen az egészséges bélperisztaltikához.
A bélelzáródások körülbelül 75% -a a helytelen étrendnek köszönhető.
A nyers zöldségek napi adagolása kezdőként hosszú távon megoldja a problémát. Az étkezési rostok elősegítik az emésztőrendszer nedvének és az epének a kiválasztódását.
Csakúgy, mint a vitaminok és ásványi anyagok esetében, az élelmi rostok értéke függ a feldolgozás, tárolás és előkészítés típusától, de az érettség fokától és a növény típusától is. Ha a gabonát meghámozzuk, sterilizáljuk és csak utána őröljük, az értékes összetevők elvesznek.
"Hulladékként" z. B. Búzakorpát kínálnak, a rost aránya legfeljebb 50%. Ha a teljes kiőrlésű liszteket kedveli, akkor a süteménynek kissé eredeti ízárnyalata lesz.
A liszt típusának megnevezése információt nyújt az ásványianyag-tartalomról is. Minél nagyobb a szám, annál több milligramm ásványi anyag jut 100 g liszthez, és sötétebb a liszt.
Rosttartalmú étrendet fogyaszt, ha a következő ételek szerepelnek az étlapján:
- Sok teljes kiőrlésű rozskenyér, búzakorpa, kenyér, teljes kiőrlésű rozsliszt, szárított gyümölcs, különösen barack, szilva, füge, valamint passiógyümölcs, csipkebogyó.
- A teljes kiőrlésű kenyér, a teljes kiőrlésű liszt, a pumpernickel, a spenót, a borsó, a málna, a szeder, a ribizli, a mazsola és a szezámmag rostjainak mennyisége kissé alacsonyabb.
- A rost aránya: kevert kenyér, burgonya, paradicsom, vörös- és fehérkáposzta, savanyú káposzta, kelbimbó, saláta, sárgarépa, karfiol és brokkoli, lencse, zöldbab, szójabab, rebarbara és szinte minden dió, olajbogyó, alma, körte és eper alacsonynak számít, Egres, banán, sárgabarack.
- Meg lenne a napi rostigényünk pl. B. egy kilogramm spárgával borítva, ami szintén rendkívül alacsony kalóriatartalmú lenne. Jó 100 g szárított füge alacsony kalóriatartalmú, és biztosítja a napi rostmennyiséget.
- És még egy tipp: Rendeljen organikusan termelt ételeket kényelmesen az interneten a bringmirbio.de oldalon. Ügyeljen arra, hogy egészséges és organikus ételeket fogyasszon rosttartalmú étrendjében. Rendeljen organikusan termelt ételeket kényelmesen az interneten a bringmirbio.de oldalon
A lap tetejére Élelmi rost
Érdekelnek bizonyos megtakarítási kuponok?
Ha még többet szeretne megtakarítani, érdemes megnéznie az internetes számlák ellenőrzését. Számos bank kínál magán folyó ügyfeleként folyószámlát. De légy óvatos: ezek a feltételek gyakran csak a tanulókra és a diákokra vonatkoznak, vagy minimális pénzösszegre van szükség.
Egészségügyi tippek: A vízben való mozgás stimulálhatja, megnyugtathatja és gyógyíthatja pl. B. Kneipp-kúrával Rügenen az elismert Kneipp-gyógyfürdőben, Göhrenben, vagy kényeztesse magát belső tisztítással méregtelenítő héttel Ummanz szigetén.