Diétás termékek Minden, amit tudnia kell a fogyókúrás termékekről a Savoir Manger by Jean-Michel segítségével
A egészségügyi termékek és karcsúsító kb Az agrár-élelmiszeripari piac 3,7% -a és jóval az iparági átlag felett nőnek. Ennek a dinamizmusnak folytatnia kell egyrészt a lakosság elöregedésével összefüggő egészségügyi problémákat, másrészt az elhízás növekedését, amely a közegészségügy egyik fő kérdésévé vált. Ennek ellenére továbbra is nehézségeket kell leküzdeni helyzetük megszilárdítása érdekében: az egészségügyi/táplálkozási érvelés túlzott kiaknázása, amely kétségeket ébreszt a fogyasztók körében, és e termékek magas ára. Ehhez jön az egészségre vonatkozó állításokról szóló új európai rendelet, amely az ajánlat pontosítását igényli.
A fogyasztók, akik egyre jobban aggódnak egészségük és étrendjük miatt, bizonyos bizalmatlanságot mutatnak bizonyos feldolgozott termékekkel szemben, majd diétás termékek és biotermékek felé fordulnak (amelyek véleményük szerint garantálják a minőséget).
A nagy és közepes méretű üzletek dietetikai részlegén jelen lévő termékek esetében a különböző márkák öt ipari csoport alá csoportosulásának vagyunk tanúi, kettővel többet, mint a legutóbbi kiadásban:
- Táplálkozás és egészség a Gerblé, a Céréal (a Céréal márka összes terméke fokozatosan halad át a Ger-wheat márkanév alatt, hogy csak a Céréal Bio márkanév maradjon), a Gerlinéa (fogyókúrás étrend-kiegészítők és étrend-kiegészítők), Isostar (sportolóknak szánt termékek);
- Distriborg a Gayelord Hauser (fogyókúrás termékek), a Bjorg, az Equilibrance (gyógyteák és étrend-kiegészítők), a Vivis (cukrok és lekvárok) márkákkal;
- Supplex (cukormentes termékek és ételek)
- A Carrefour és a Champion márkák. Újak a piacon, mivel két évvel ezelőtt nem létezett saját márka;
- Clara Senter (fogyókúrás termékek).
Ezek a csoportosulások elmagyarázzák, hogy miért találkozhatunk néha különböző márkák alatt értékesített, de összetételükben vagy tápértékükben nagyon hasonló termékekkel.
Az európai irányelvek miatt a diétás ételek különböző kategóriái léteznek:
- A élelmiszerek csecsemőknek és kisgyermekeknek (amelyet itt nem tárgyalunk): diétás anyatej-helyettesítő tápszerek, tejkészítmények, liszt és hasonló termékek, különféle gyermekkori ételek;
- A csökkentett szénhidráttartalmú ételek;
- A speciálisan csökkentett zsírtartalmú ételek;
- A élelmiszerek garantáltan esszenciális zsírsavakat tartalmaznak;
- A alacsony kalóriatartalmú, szénhidrátból vagy zsírból kimerült ételek és esetleg fehérjékben gazdagabb;
- A magnéziumban garantált ételek;
- A kiegyensúlyozott testmozgás ételek;
- A szénhidrát bevitelű ételek;
- A ételek a zsírbevitelből...