Diétás zöldségpörkölt

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

zöldségpörkölt

A gyomorhurutban szenvedők étrendjében diétás zöldségpörkölteket ajánlunk.

Ez a könnyen emészthető, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag étel minden adagban csak 172 kalóriát tartalmaz.

összetevők

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis hagyma, kockákra vágva
  • 2 sárgarépa, héja és kockákra vágva
  • 1 paszternák, kockákra vágva
  • 2 zellerszár apróra vágva
  • 250 gramm répa hámozott és kockákra vágva
  • 600 ml tiszta zöldségleves
  • 1 doboz hámozott paradicsom
  • 1 marék friss, apróra vágott petrezselyem

Az elkészítés módja

  1. Tegyen egy csésze forrásban lévő vizet egy edénybe, majd adja hozzá a finomra vágott hagymát és az olívaolajat.
  2. Hagyja 5 percig forralni, majd adja hozzá a többi zöldséget, és fedje le az edényt.
  3. 5-7 perc múlva öntsük rá a tiszta zöldséglevest, és várjuk meg, amíg 2-3 alkalommal felforr.
  4. Hozzáadjuk a konzerv paradicsomot és jól összekeverjük.
  5. A végén ízesítse a pörköltet a friss petrezselyemmel.
  6. Ne fogyasszon meleg ételt!