Diétatípusok BARMER
Mi áll e jelenlegi táplálkozási trendek mögött, amelyeket gyakran népszerűsítenek a hírességek? És vajon ezek a speciális diéták valóban olyan egészségesek-e, mint amire gyakran hivatkoznak?
Vegán étrend
A vegánok tisztán növényi alapon étkeznek. Menüjükben zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, magvak és növényi zsírok találhatók. A vegánok minden állati ételt elhagynak, és kerülik azokat az ételeket, amelyek - mint a zselatin - levágott állatokból származnak. A szigorú vegánok elutasítják a mézet és a gyapjúból, szőrből és bőrből készült ruhákat is. A vegán étrendről gyakran állatjóléti okokból döntenek. A vegánoknak intenzíven kell foglalkozniuk étrendjükkel, hogy elkerüljék a tápanyaghiányt (különösen a B12-vitamint).
alacsony szénhidráttartalmú
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában olyan étrend, amely alig tartalmaz vagy csak néhány szénhidrátot tartalmaz (alacsony szénhidráttartalmú; angolul az "alacsony szénhidrát" kifejezés). Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a szénhidrátban gazdag ételeket főként a zsírban és fehérjében gazdag élelmiszerek váltják fel. Az ételek általában főleg halból, húsból és tejtermékekből, valamint zöldségekből állnak. A szénhidrát-szállítók, például a burgonya, a rizs, a kenyér és a tészta tabutartalmúak vagy csak kis mennyiségben engedélyezettek. Az édességeket, süteményeket és cukrot általában teljesen kerülik. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet itt vizsgáljuk meg alaposabban.
Méregtelenítés
A méregtelenítő kúrának meg kell tisztítania a testet. Az egészséges étrend rengeteg gyümölcs- és zöldséglével, relaxációs gyakorlatokkal és fürdőkkel megköti és megszünteti a szervezetben található káros anyagokat és méreganyagokat. A méregtelenítő partik új egészségügyi trendnek számítanak - egészséges ünnepek alkohol nélkül. A méregtelenítő kúrát itt vizsgáljuk meg alaposabban.
Paleo diéta
A paleo diétával (kőkori étrend) csak olyan ételeket szolgálnak fel, amelyek már a kőkorban is elérhetőek voltak. Ez magában foglal mindent, amire vadászni, horgászni, pengetni vagy összegyűjteni lehet. A menüben tehát hús, hal és tenger gyümölcsei, tojás, gyógynövények, bogyók és diófélék szerepelnek. A cukor, a gabonafélék és a hüvelyesek tabuk a Paleo diétán. Még akkor is, ha a cukorról való lemondásnak több előnye van, a gabonafélék (és így a kenyér, tészta, rizs) és a hüvelyesek teljes kerülésével elkerülhetők a fontos rost- és egyéb tápanyagok.
Tiszta étkezés
A tiszta étkezési trend követői a lehető legtermészetesebben étkeznek. Kerülik a késztermékeket, a cukrot és a gyorsételeket, ehelyett természetes ételeket fogyasztanak, például gyümölcsöt, zöldséget, húst, halat, kezeletlen tejtermékeket és dióféléket. A paleo diétával ellentétben gabonafélék is fogyaszthatók, de a teljes kiőrlésű változat a legjobb. Édesség, szódavíz és gyorsétel nélküli étrend ajánlott, de nincs ok minden feldolgozott élelmiszer szigorú elutasítására.