Diétavázlat cukorbetegeknek
Ez projekt kezeli A cukorbetegek étrendje. Az alábbiakban láthatja a tartalomjegyzéket és a dokumentum kivonatát (kb. 2 oldal).
Az archívum tartalmazza 1 fájl doc de 25 oldal .
Javasoljuk, hogy alaposan nézze meg a mellékelt kivonatot, tartalmat és képeket, és ha ez szükséges dokumentumaihoz, letöltheti azokat. Csak szükséged van rá 4 pont.
tartalom
1. TÖRTÉNET 9. oldal
2. FEJEZET 1. MEGHATÁROZÁS 9. o
3. 1.1. MI VAN, ÉS HOGYAN TÖRTÉNIK A CUKORBETŰSÉG 9. o
4. 1.2. DIABETES TÍPUSAI PIA 13
5. 1.2.1. 1. TÍPUSÚ DIABÉT
6. 1.2.2. 2. TÍPUSÚ DIABÉTA 2 18. oldal
7. 2. FEJEZET A Diabétesz tünetei Cukorbetegség pag 22. oldal
8. 3. FEJEZET DIABETIKUS HIGIÉNIA 7. o
9. 4. FEJEZET A DIABETIKUS EGYÉNI ÉTLET 73. oldal
10. 4.1. A CUKORBETEGES BETEGEK DIÉTÁJÁNAK KÜLÖNLEGES JELLEMZŐI 88. oldal
11. 4.1.1. Élelmiszerek és ételek cukorbetegek számára
12. 4.1.2. Tiltott étel és étel cukorbetegeknek
13. 5. FEJEZET PÉLDA HETI MENÜNEK Diabétessel küzdő személyek számára, komplikációk nélkül
14. KÖVETKEZTETÉSEK
15. BIBLIOGRÁFIA
Kivonat a dokumentumból
A cukorbetegségre utaló jelek már 3000 évvel ezelőtt megtalálhatók a kapappóciai Thebes Aracticus-ban található híres dokumentumok közül, amelyek elsőként izolálták a cukorbetegséget betegségként 2000 évvel ezelőtt. Később Avicenna (1000 körül), Thomas Willis (1648) és Claude Bernard (19. század) fokozatosan körülírta a betegség klinikai és biológiai tüneteit. 1869-ben Langerhans leírta, hogy a hasnyálmirigyben különös megjelenésű sejtképződések vannak-e, összehasonlítva a többi hasnyálmirigy-szövetvel, amelyeket később Langerhans-szigeteknek neveztek. Később kiderült, hogy endokrin mirigyekként működnek, és többféle sejtből állnak. 1885-ben Von Mehrig és Minkovsky leírják a cukorbetegség megjelenését az állatok hasnyálmirigyének teljes eltávolítása után. Ezt követően Minkovsky a hasnyálmirigy kiválasztó csatornáinak lekötésével bizonyítja, hogy bár a hasnyálmirigy megsemmisül, a cukorbetegség mindaddig nem jelentkezik, amíg a Langerhams-szigetek sértetlenek maradnak: tehát a cukorbetegség oka az inzulint szekretáló Langerhams-szigetek pusztulása.
Különleges hozzájárulást tesz az inzulin felfedezőjévé 1921-ben Paulescu román tudós, akinek sikerült a hasnyálmirigyből kivonnia az általa "hasnyálmirigy" -nek nevezett anyagot, a hasnyálmirigy nélküli kutya vérében a vércukorszint csökkentésével. Paulescu, a francia diabetológus, Lancereaux hallgatója, a bukaresti orvosi iskola professzora és az élettani tanszék vezetője 1916-ban kezdte meg munkáját. Sajnos a háború miatt a munka megszakadt. "A hasnyálmirigy tápanyag-asszimilációban betöltött szerepének kutatása" című cikk formájában ismertette megállapításait a Liege Nemzetközi Élettani Archívumban.
1921-ben Banting sebész és a legjobb fiziológus hallgató kísérleti munkán kezdett dolgozni, hogy felfedezze a Promont az endokrin hasnyálmirigy által kiválasztott hipoglikémiás hatással. Kutatásuk eredményéről 1921. végén számoltak be. Az első inzulinnal kezelt beteg egy torontói kórházban volt diabéteszes kómában egy fiatal férfiban 1922. január 11-én.
1923-ban Banting és McLeod Nobel-díjat kapott az inzulin felfedezéséért, így Paulescu és a Best nagy igazságtalanságot követett el. Paulescu valójában az inzulin első felfedezője volt, ezért megérdemelte a Nobel-díjat.
Az inzulin felfedezése forradalmat jelentett a cukorbetegség (csak inzulinnal kiegyensúlyozott forma) kialakulásában és kezelésében.
Ez a betegség, amelyet az inzulin felfedezéséig halálos kimenetelűnek tekintettek, összeegyeztethetővé vált a kvázi normális élettel az étrend és a kezelési utasítások betartásának feltételei mellett.
1948 és 1956 között Sanger felfedezte az inzulinképletet (két aminosavláncból áll, az A lánc 21 aa-ból és a B a 30 aa láncból áll, amelyeket diszulfid hidak kötnek össze). Steiner 1967 felfedezi az inzulin prekurzorát - a proinzulint -, amelyből az inzulin képződik.
Jelenleg az inzulin és általában a cukorbetegség okainak kutatása példátlan fellendülést hozott. A ma elkészített inzulinok sokkal különböznek az eredetileg elkészítettektől, az utóbbi években a genetikailag előállított emberi inzulinok kerülnek a terápiába.
Fontos lépéseket tettek az inzulinfüggő cukorbetegség okainak feltárására.
A betegség immun jellegét bemutató legújabb kutatások alapján egyes esetekben jó eredménnyel járó gyulladáscsökkentő terápiát vezettek be. Megerősítésük esetén a betegség speciális oltásokkal megelőzhető. De vannak más típusú cukorbetegségek is. Megemlítjük azt, akinek nincs szüksége inzulinkezelésre, oka más és más a kezelése.
Régóta úgy gondolják, hogy a cukorbetegség az egyetlen következménye a B-sejtek szekréciós rendellenességeinek . Pontatlan. A legújabb kutatások bemutatják e betegségek eredetének több tényezőjét. Ez oda vezetett, hogy a cukorbetegséget eltávolították az endokrinopátia általános formáiból.
A cukorbetegség ma komplex és differenciált anyagcsere-rendellenességek eredményeként fogant fel, többféle ok miatt, különböző klinikai megnyilvánulásokkal és egy nagyon sajátos klinikai evolúcióval, amelyben természetesen az inzulinaktivitás érdekelt. Az egyetlen kapcsolat az inzulinaktivitással, amely nem csak a B-sejtek szekréciójával függ össze, az az, hogy a cukorbetegségben leírt összes rendellenesség, beleértve az akut vagy krónikus szövődményeket is, a hiperglikémia.