Dietetika a jelenlegi orvosi gyakorlatban Jean-Louis SCHLIENGER

jelenlegi

Dietetika a jelenlegi orvosi gyakorlatban

Szerző: Jean-Louis SCHLIENGER

Szerkesztő: ELSEVIER/MASSON

A dietetika ma, mint valaha, a terápia egyik fő ága. A kórélettani fejlődés, az epidemiológiai felmérések és a randomizált beavatkozási vizsgálatok megerősítik a dietetikát a farmakológiai fegyverekkel együtt, amelyek tevékenységét megszilárdítja, sőt néha lehetővé teszi végrehajtásának elhalasztását. Az elsődleges megelőzésben kiemelt hely, számos betegség kezelésében vesz részt, és olykor az exkluzív kezelés, mint bizonyos veleszületett anyagcserebetegségek vagy cöliákia esetén. A dietetika alkalmazását azonban gyakran korlátozza a recept lassúsága és nehézsége, amely speciális ismereteket igényel. Ez a dietetikai kézikönyv célja, hogy hozzáférhetővé tegye az orvosok és a dietetikusok számára. A hatékony és releváns diétás beavatkozás kialakításának indoklása és kulcsa. A vényköteles étrendlapok megkönnyítik az egyes helyzetekben leírt étrend alkalmazhatóságát, legyen szó akár élelmiszer-egyensúlyról, anyagcsere-, emésztési, szív- és érrendszeri, vesebetegségekről, rákról vagy ételintoleranciáról és allergiákról.