Dietetika - kezelés, hatások és kockázatok

Eredetileg úgy emlegették Élelmezéstudomány az egészség megőrzésére és megőrzésére irányuló összes intézkedés, ma ez a kifejezés magában foglalja az emberek táplálkozással kapcsolatos tanácsát vagy gondozását, amelynek során bizonyos betegségeket gyógyítani kell.

Tartalomjegyzék

Mi a diéta?

A dietetika kifejezés magában foglal minden olyan táplálkozási terápiás intézkedést, amelynek célja a betegségek megelőzése vagy kezelése. A dietetika elsősorban a különböző betegségek, például az étvágytalanság, a cukorbetegség vagy az elhízás megfelelő táplálkozásával foglalkozik, de a speciális élethelyzetekben, például terhesség alatt történő táplálkozással is.

A dietetika kifejezés a hippokratészi hagyományra vezethető vissza, ahol az egészséges táplálkozás mellett rendszeres életre és elegendő fizikai aktivitásra volt szükség. A Római Birodalomban Galen ismét ezt a megközelítést alkalmazta. Hat különösen fontos dolgot foglalt össze:

• Az elme stimulálása

• Kiválasztások és váladékok

• Aludj és ébredj

• Pihenés és munka

• Étel és ital

• Levegő és fény

Kezelések és terápiák

A különböző betegségek megkövetelik a speciális táplálkozási terv betartását. A betegségtől függően a dietetikusok vagy a dietetikusok ezután összeállítanak egy speciális étrendet, amely pontosan a beteg igényeihez igazodik. Az étkezési magatartást dietetika vagy táplálkozási terápia segítségével kell megváltoztatni. Az összetevők elhagyhatók vagy növelhetők.

Például gyakran nagyobb gyümölcs- és zöldségfogyasztásra van szükség, míg bizonyos élelmiszerek nem fogyaszthatók allergia esetén. A táplálkozási terapeuta egyénileg foglalkozik a betegekkel és betegségeikkel, és figyelembe veszi a táplálkozási magatartást és személyes helyzetüket. A dietetikát a következő betegségek esetén alkalmazzák:

Például a magas vérnyomásban szenvedők súlycsökkenéssel csökkenthetik vérnyomásukat. Az alacsony purintartalmú étrend segíthet, ha köszvénye van, míg a fokozott rostbevitel csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Speciális étrend is javasolt terhesség vagy szoptatás alatt; ugyanez vonatkozik a sportolókra és az idősekre is. A betegségek megelőzése vagy gyógyítása érdekében a betegek számos táplálkozási tanítás közül választhatnak:

• Teljes táplálkozás (különösen a kezeletlen és friss ételeket részesítik előnyben)

• Vegetarianizmus (csak növényi eredetű és élő állatokból származó ételeket fogyasztanak)

• Veganizmus (lemond minden állati eredetű ételről)

• Nyers étel (főleg fűtetlen és friss ételeket fogyasztanak)

• Makrobiotikumok (hosszú és egészséges életvitelre szánt életmód)

• Étel kombinálása (szénhidrátokat és fehérjéket tartalmazó ételek előnyben részesítik)

• Kínai dietetika (az ételeket a hőmérsékleti viselkedés és az ízek szerint osztályozzák)

• Ayurveda (speciális diétás ajánlások az egyes Dosha típusokhoz)

A gyógyszerét itt találja

Diagnózis és vizsgálati módszerek

Feltételezte, hogy az egészségesebb életmód tudatosítása érdekében elegendő a betegeket tájékoztatni az alultápláltság lehetséges negatív következményeiről. Ebben az összefüggésben a tartalmat elsősorban előadás formájában közvetítették, de alig figyeltek oda az affektív és a szenzomotoros szintekre. Végül azonban megváltozott az úgynevezett ügyfélközpontú tanácsadói szemlélet, amelyben a terapeuta elsősorban a beteg kívánságait is figyelembe veszi. A tanácsadás mellett a gyakorlati gyakorlatokra is fókuszálunk, ami azt jelenti, hogy az ügyfeleknek lehetőségük van például élelmiszert mérlegelni vagy menüket készíteni.

Megoldást nem adnak, de a beszélgetés fõ részét a beteg végzi, és fontos a beteg táplálkozási történetének rögzítése is, amely tükrözi étkezési szokásait. Ily módon pontosan megfogalmazható a probléma vagy a cél. A terapeuta segítségével ezután kidolgozhatók a különféle javasolt megoldások, de a páciensnek végső soron el kell döntenie egy utat.

Ennek eredményeként az ügyfél nem tolódik egy irányba, de aggályait egyedileg lehet kezelni. A megfelelő étrend célja a betegség gyógyítása vagy a betegségek kialakulásának késleltetése. Különösen krónikus betegségek esetén az egészséges táplálkozás támogathatja a test öngyógyító erejét. Speciális étrend feltétlenül szükséges azoknál a betegségeknél, amelyeket diéta befolyásolhat, beleértve például a magas koleszterinszintet vagy a cukorbetegséget.

dagad

• Ledochowski, M.: Klinikai táplálkozási gyógyszer. Springer, Bécs, 2009
• Kasper, H., Burghardt, W.: Táplálkozási orvoslás és dietetika. Urban & Fischer, München, 2009
• Suter, P. M.: Ellenőrzőlista táplálkozás. Thieme, Stuttgart, 2008

Esetleg ezek is érdekelhetnek

A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.

Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.

---