Dietetika Marie-Christine Sabinen

A diéta más módon, vagy az önmagával való harmóniában élés művészete.

marie-christine

Hippoccrates szövegeiből ihletett tudomány

Az ételszervezés kezdetei a középkorig nyúlnak vissza, a dietetikus traktátusokat Hippokratész szövegei ihlették. Ettől az időponttól a 18. századig három rezsim különböztethető meg: a súlyos betegek és a nemrégiben szült betegeké, a hétköznapi betegeké, végül a serdülőké. Új típusú étrendet vezettek be 1787-ben, négy adag adagolásával: negyed, fél, háromnegyed és teljes adag. Ez a rendszer a 19. század közepéig fennmarad.
Ezért a férfiak hosszú ideje összekapcsolják az egészséget és az étrendet, de ennek az ötletnek a gyakorlati alkalmazása csak a közelmúltban került egy mentős szakma kezébe.

Legutóbbi szakma:

A dietetikus státusza:

2007 januárja óta a dietetikust teljes jogú egészségügyi szakemberként ismerik el. A 2007-127. Sz. Törvény valóban jogi keretet biztosít a szakma számára: a dietetikus szakma meghatározása, a gyakorlati módszerek, az állami dietetikus oklevél kiadása és az ADELI aktában történő nyilvántartásba vétel.