Omlett gombával és sajttal
Nézze meg, mennyire egyszerű egyedi omlettet készíteni gombával és sajttal. Bolyhos és szép omlett a csodálatos reggelekhez.
Így szervezem magam jobban: sajtot lereszelek, és egy fedeles dobozba teszem; vágja a gombát szeletekre és tegye egy zacskóba; Megmosom a csokor petrezselymet, és egy pohár vízbe teszem világos helyen. A petrezselymet kivéve mindent hűtőben tartok, 2-3 napig tart gond nélkül. Reggel, amikor álmos vagyok vagy sietek, készen állok rá, és minden gyorsabban és könnyebben megy.
összetevők
Omlett gombával és sajttal
2 tojás
2 teáskanál vizet
2 gomba gomba
1 evőkanál reszelt sajt (én öt kontinens kecskesajtját használtam)
1 evőkanál olaj
vágott petrezselyem
só, őrölt fekete bors
Készítmény
Omlett gombával és sajttal
- Tisztítsa meg a lábvédőket. Törölje le a kalapokat nedves szalvétával. Vágjon nagyon vékony szeleteket.
- A sajtot reszeljük le.
- A tojásokat jól felverjük vízzel, ízlés szerint sóval és borssal.
- Melegítsük fel az olajat egy kis serpenyőben (kb. 16 cm átmérőjű).
- Fokozatosan tegye a gombaszeleteket a serpenyőbe, és kb. 30 másodpercig pirítsa, vékonyak lesznek, gyorsan elkészülnek.
- A tojásokat még néhányszor felverjük, és a gombákra öntjük. Azonnal kanállal húzza a gombákat a közepe felé, mert azok inkább a széléig mennek.
- Néhány másodperc múlva látni fogja, hogy az omlett széle bezárul. Kezdje a széleket befelé húzni, hogy a főzetlen tojás a széléig folyjon. Ismételje meg a serpenyő körül, amíg elkészíti az összes főzetlen tojást. Egy bizonyos ponton látni fogja, hogy a főzetlen tojás önmagában nem ereszkedik le a széléig, és meg kell döntenie a serpenyőt, hogy erőlködjön.
- Amikor csak kevés főzetlen tojás van a tetején, szórjuk meg a sajttal az omlettet. Most folytathatja a következő lépéssel, de ha jobban szereti a jobban elkészített és barnább omlettet, tegyen egy fedelet a serpenyőre, és hagyja 1/2 percig.
- Tegye az omlettet a serpenyőből közvetlenül a tányérra. Kezelje a serpenyőt úgy, hogy az omlett félbehajtódjon.
- Megszórjuk petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.
(5 pont/összes szavazat: 25)
Cristina 3 évvel ezelőtt - 2014. november 18, 11:45
Re: Omlett gombával és sajttal
Mindig is tetszett a tojás bármilyen formában, de főleg az omlett, annyi hozzávalóval lehet játszani (zöldhagyma, kolbász, kolbász, paradicsom, paprika, olíva), sokféle kombinációval.
Gyönyörű videó bemutató. Hogy bolyhos legyek, ásványvizet és tejet tettem, amúgy jó és egyszerű recept.
Alice 3 évvel ezelőtt - 2014. november 18. 11:55
Re: Omlett gombával és sajttal
hm, mindig a másik oldalra fordítom és megsütöm, de vigyáznom kell, hogy általában elromlik. ez tényleg egy ötlet, hogy fedél maradjon
Silvia 3 évvel ezelőtt - 2014. november 18, 12:08
Re: Omlett gombával és sajttal
Jó recept, és finom.
Simona-Adina Hotea 3 évvel ezelőtt - 2014. november 18., 16:10
Re: Omlett gombával és sajttal
Milyen jó és szép, amikor egy másik főz!
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. november 18. 16:22
Re: Omlett gombával és sajttal
Alex 3 évvel ezelőtt - 2014. november 18., 17:10
Re: Omlett gombával és sajttal
Sajnálom a hibákat. 6 évesen távozott külföldön.
Nagyon szeretem az oldalát. és minden jó dolgot, amit csinálsz. Mindig úgy érzem, hogy terhes vagyok, és még sok receptet is szeretek az országban.
bravúr és sok sikert!
olga 3 évvel ezelőtt - 2014. november 18. 19:18
Re: Omlett gombával és sajttal
Finom. Most elkészítettem vacsorára; Nem vártam meg a reggelit. A kombináció ízletes és az előkészítés ideje gyors (ideális különösen éhezéskor)
3 évvel ezelőtt senzed - 2014. november 18. 21:18
Re: Omlett gombával és sajttal
Gratulálok a videó verzióhoz, nagyon rendben.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. november 19., 07:45
Re: Omlett gombával és sajttal
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. november 19., 07:46
Re: Omlett gombával és sajttal
Olga, mint általában szorgalmas. Örülök, hogy hasznosnak találta.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. november 19., 08:39
Re: Omlett gombával és sajttal
bekötve, köszönöm, egy egyszerű recepttel kezdtük, hogy megszokhassuk a videót. a főzőlap és a munkalapom elhelyezése nem ideális egy ilyen dologhoz, de úgy látom, hogy jól járunk, ha óvatosak vagyunk.
Volt néhány vendégem, aki meg akarta tanulni, hogy készítsen egy olyan omlettet, mint az enyém, majd arra gondoltam, hogy néhány receptnél, amelyeket szavakkal nehezebb megmagyarázni, egy videót szívesen.
Violeta Dubuleac 3 évvel ezelőtt - 2015. április 7., 14:03
Re: Omlett gombával és sajttal
Nagyon egyszerű és biztonságos módszerem van az omlett végén lévő hajtogatásra. Amikor a közepén lévő tojás nem kész, de a szélein már nem tud kifolyni, az omlettet egy spatula segítségével hajtsa közvetlenül a serpenyőbe. Néhány másodpercig így hagyom a serpenyőben, utána megfogom és a tányérra teszem. Az omlett közvetlenül a serpenyőbe hajtásának előnyei: 1 - sokkal egyszerűbb, mint manőverezni a serpenyőt a tányér felett (amellyel nagy problémám volt), és 2 - az elkészítetlen tojást, hogy azonnal téged érezzen az omlett két egymásra helyezett része által felszabaduló hő miatt. . Így nem fordítom az omlettet a másik oldalra (ami megint problémát jelentett számomra .
Elnézést kérek a beavatkozásért. Egyrészt nem annyira főzök, mint te, de szeretem a hálózataidat. Egyébként nagyon jól néz ki!
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2015. április 7., 14:21
Re: Omlett gombával és sajttal
Nagyon rendben van, Violeta. így hajtsa be a serpenyőbe, és hajtogatva vegye ki.
problémái lehetnek az omlett eltávolításával a serpenyőből és a lemezre való behajtással, mert egyenes falú (aljára merőleges) serpenyőt használ, és nem lekerekített serpenyőt.?
Violeta Dubuleac 3 évvel ezelőtt - 2015. április 7., 14:33
Re: Omlett gombával és sajttal
Kerek, de még mindig hiába. Valójában összecsukódott, de nem tökéletesen, ahogy szerettem volna.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2015. április 7., 14:48
Re: Omlett gombával és sajttal
ah, egy olyan perfekcionista, mint én
Liviu 3 évvel ezelőtt - 2015. április 15., 17:47
Re: Omlett gombával és sajttal
Milyen serpenyő ez, és hol lehet megvásárolni ?
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2015. április 16. 11:29
Re: Omlett gombával és sajttal
A serpenyőt Olaszországból vettem. online megrendelheti, ma este írok neked az oldalon.
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2015. április 18., 18:01
Re: Omlett gombával és sajttal
Hoppá, elfelejtettem aznap este írni neked, de ma felhasználtam a serpenyőt, és eszembe jutott. a serpenyőkkel való kapcsolat ez: [link]
az én 16 cm-es serpenyőm ez [link]
Cristina 2 évvel ezelőtt - 2015. október 2., 08:46
Re: Omlett gombával és sajttal
Reggel 3 tojásból 6-kor készítettem a reggeli omlettet, egy kicsit nagyobb serpenyőben. A barátom megette a felét, amikor munkába kellett mennie, a többit én 8-kor ettem (hideg - a legtöbb omletttel ellentétben nagyon jó volt)
Ioana, csak így tovább! Van ratatouille receptje? Hogy nem találtam. Köszönöm
Ioana 2 évvel ezelőtt - 2015. október 2. 09:52
Re: Omlett gombával és sajttal
Cristina, ez a következő lenne: [link] De ajánlom, hogy ez a változat [link] hasonló legyen, de jobban megmagyarázható és felépített
Nicole 2 órája - 2018. április 28., 16:34
Re: Omlett gombával és sajttal
Nagyon tetszik az ötlet a videóval, amely bemutatja a felkészülést! Éppen egy receptet keresünk a weboldalán, amely reggelire gombát tartalmaz. Elmentem csinálni! Köszi, Ioana!