DCMedical Alzheimer-kór; én isteni ételeket, amelyek; a betegségben távolról
Gyakran mondják, hogy együnk több gyümölcsöt és zöldséget - és jó okkal. A gyümölcsökben és zöldségekben található számos tápanyag felelős számos egészségügyi előnyért, különösen a betegségek széles körének megelőzéséért, beleértve a szívbetegségeket és a cukorbetegséget.
Egyre több bizonyíték azt sugallja, hogy a flavonoidok, a vegyületek csoportja, amely szinte minden gyümölcsben és zöldségben megtalálható - beleértve a teát, citrusféléket, bogyókat, vörösbort, almát és hüvelyeseket - hatékonyan csökkentheti bizonyos típusú rák, szívbetegség és stroke. A legújabb bizonyítékok szerint a flavonoidokban gazdag étrend hatékonyan csökkentheti az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát.
Úgy gondolják, hogy a flavonoidok csökkentik a rák kockázatát, így a rosszindulatú rákos sejtek kevésbé képesek osztódni és növekedni. Antioxidánsként is működik, amelyek megakadályozhatják vagy lelassíthatják az instabil molekulák által okozott sejtkárosodást. Még a test gyulladását is csökkentik, ami sok krónikus betegség közös jellemzője. E mechanizmusok többsége megmagyarázza az állat- vagy sejtvizsgálatokban jelentett egészségügyi előnyöket - és ezeknek a vizsgálatoknak az adatai hihetetlenül értékesek lehetnek annak megértésében, hogy a flavonoidok hogyan hatnak az emberi testre - jegyzi meg a beszélgetés.
Azonban korábbi, állat- vagy sejtmodellekkel végzett vizsgálatok nem feltétlenül jelentik az embert. Emberben még akkor is, ha az étrendben magas a flavonoidtartalom, nem szívódnak fel könnyen a bélben. A flavonoidokat azért is nehéz tanulmányozni, mert a kémiai vegyületek nagyon változatos csoportjába tartoznak. Nem sokat tudni arról, hogy miként metabolizálódnak a fogyasztás után, vagy arról, hogy hogyan léphetnek be és hatnak a test egyes szöveteiben, például az agyban.
Tudjuk, hogy az Alzheimer-kórt és a demenciát számos tényező okozza, beleértve a genetikát, a családtörténetet, az öregedést, a környezeti tényezőket, az egészségi állapotokat (különösen az elhízást és a cukorbetegséget), a fajt és a nemet. Ezért a betegség előrejelzése és megelőzése gyakran nehéz.
De számos tanulmány szerint a flavonoidokban gazdag étrend segíthet az Alzheimer-kór néhány tünetének kezelésében, és kognitív előnyökkel járhat. Ami nem meglepő, mivel az Alzheimer-kór és a demencia egyaránt összefügg krónikus betegségekkel, például cukorbetegséggel, szív- és érrendszeri betegségekkel és agyvérzéssel. A flavonoidok már bizonyítottan hasznosak e betegségek kezelésében és megelőzésében.
Eddig tanulmányok küzdöttek annak felismerése érdekében, hogy mely flavanoidok okoznak különbséget. De ez a legújabb tanulmány megmutatta, hogy mely flavonoidok kapcsolódnak az Alzheimer-kór és a demencia alacsonyabb kockázatához.
Egy nemrégiben készült, a mai napig egyik legrészletesebb tanulmány szerint a flavonoidokban gazdag étrend csökkentette az Alzheimer-kór és más típusú demenciák kialakulásának kockázatát.
A kutatók 2801, 28 és 62 év közötti alanyot követtek 19,7 év alatt. A résztvevők megmérték a flavonoid bevitelüket. Ezeket a számokat statisztikailag is korrigáltuk, ha a résztvevők megváltoztatták a flavonoidok mennyiségét, amelyet átlagosan ettek a vizsgálat során.
A kutatók azt találták, hogy a flavonoidok hosszabb távú étrendi bevitele az amerikai felnőttek alacsonyabb kockázatával jár együtt az Alzheimer-kór és a demencia kockázatával. Bár a tanulmány nem mondja ki a flavonoidokban gazdag ételek meghatározott mennyiségét, vagy azt, hogy a flavonoidok egy adott csoportjához alacsonyabb kockázat társult-e. Ez azonban azt mutatja, hogy azoknál az embereknél, akik a legtöbb flavonoidot ették, kisebb volt az Alzheimer-kór és a demencia kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik a legkevesebbet fogyasztották.
Tekintettel a flavonoidok összetettségére, a szerzők a flavonoidok különböző típusainak hatását elemezték az étrendben. Megállapították, hogy a flavonoidok több mint három osztályának (különösen a flavonolok, antocianinok és flavonoidpolimerek) elfogyasztása esetén alacsonyabb az Alzheimer-kór és a demencia kockázata. A flavonolok és az antocianinok csak az Alzheimer-kórra gyakoroltak hasonló hatást.
Az általuk megnézett ételek között narancslé, tea, narancs, alma, áfonya, körte és eper volt. A tea, az alma és a körte a flavonolok és a flavonoidpolimerek gyakori forrása volt. Az antocianinok megtalálhatók a bogyókban és a vörösborban.
Bár ez a tanulmány nem magyarázza meg, hogy a flavonoidok miért gyakorolják ezt a jótékony hatást az Alzheimer-kórra, egyértelmű, hogy a flavonoidok széles skálájának magas és hosszú étrendi bevitele az Alzheimer-kór és a demencia felnőttkori alacsonyabb kockázatával jár. A tanulmány azonban nem állítja, hogy a flavonoidok gyógyítják az Alzheimer-kórt, és nem is fogyasztanak flavonoidokat, hogy megakadályozzák őket.