Dietetika, nagyot elfelejtettek a kórházban

Isabelle Parmentier

Senior egészségügyi vezető a Lille Egyetemi Kórházban (59), a Francia Dietetikusok és Táplálkozási Szakértők Szövetségének (AFDN) elnöke.

Az alultápláltság elleni küzdelem kollektívája: Az étrend gyakran társul a korlátozó étrendekhez. Mi a szerepe az alultápláltság elleni küzdelemben? ?

CLD: Ön a Lille Egyetemi Kórházban dolgozik (59), amely a táplálkozás területén úttörő hírnévnek örvend ...

IP: Az első táplálkozási szolgáltatást Franciaországban Monique Romon hozta létre 1995-ben a Lille Egyetemi Kórházban, és kísérleti szerepet töltött be a transzverzális táplálkozási egységek (UTN) létrehozásában. Ezek az NTU-k jelentős előrelépést jelentenek, mivel lehetővé teszik az alultáplált betegek gondozását, de a jelenlegi kórházi helyzet rendkívül bonyolulttá teszi szűrésüket. Ma például egy rákos beteg csak két napig marad kórházban műtéten vagy kemoterápiás kezelésen, és táplálkozási állapota otthon romlik. Azt azonban pontosan tudjuk, hogy emiatt soha nem fog mozogni. Ezért csak néhány óránk van a beavatkozásra tartózkodásuk alatt. A nehézség az, hogy nem mindig vagyunk jelen olyan szolgáltatásokban, mint az ápoló vagy a gondozó. A táplálkozásnak ennek a transzverzális megközelítésének kell az UTN koncepció középpontjában teret nyernie, mert ellentétben áll a kórház hagyományos működésével.

---