Dietetikus arról, hogy mit kell tudni a keto étrendről - Health 2021
Keto diéta: szervezés, élelmiszerek költségei és fogyás + haver | Táplálkozási tapasztalatok és tanácsok (2021. január).
Az 1920-as években kidolgozott étrend epilepsziás gyermekek kezelésére hirtelen düh. A ketogén diéta vagy a „keto diéta” állítólag hírességek által támogatott, még a sportolók is vállalják esélyeiket.
A keto diéta egyike a divatos, alacsony szénhidráttartalmú étrendnek, amely magában foglalja az Atkins-diétát, a South Beach-i étrendet és a zónás étrendet. Több száz ember értékesíti a ketogén étrend-terveket online és a közösségi médiában, nagy ígéretekkel a várt eredmények szempontjából.
A keto diéta nevét onnan kapta, hogy a ketonok az az energiaforrás, amelyet a szervezet zsírégetésre használ. A ketonok fogyásban termelődnek, függetlenül attól, hogy milyen étrendet tartanak. Tehát valójában bárki, aki fogy, keto diétát tart.
Nem számít, hogy teste éget-e zsírt a meglévő üzleteiből, vagy az éppen elfogyasztott magas zsírtartalmú étkezésből. A ketonok előállítása pedig nem feltétlenül jelenti azt, hogy testzsírt éget. Tehát, amikor a keto diéta a kávé vagy a kókuszolaj révén zsírt ad az étrendbe, a testzsír helyett üzemanyagként égetik el, ezzel legyőzve a rendeltetését.
A zsír hozzáadásával az étrendbe az energiamérleg az üzemanyagtól (szénhidráttól, zsírtól vagy fehérjétől) függetlenül pozitív marad, ami elősegíti a súlygyarapodást, amint azt a ketogén étrendet folytató gyermekek bizonyítják, amikor hízásukkor azt mutatják, hogy „ketonokat termelnek”.
Egy másik divat?
A ketózis kiváltása - a test természetes állapota, amelyet szinte teljes egészében a zsír táplál - a terápiás étrendben olyan képesség, amely megköveteli a dietetikus szoros megfigyelését egy speciális klinikán. Az étrend nem kiegyensúlyozott, és könnyen tápanyaghiányhoz, émelygéshez, hányáshoz, fejfájáshoz, fáradtsághoz, szédüléshez, álmatlansághoz, gyenge testtűréshez és székrekedéshez vezethet - néha ketonnak is nevezik.