Dietetikus és táplálkozási tréning a CAP konyha közelében, távolról
- kérdezed magadtól hogyan lehet összekapcsolni a főzést, az egészséget, a táplálkozást és az étrendet ? Ez az egyik fő főzési trend 2019-ben, és napi szinten igazi gondot jelent. És hogy a YouSchool-ban jól megértettük! Tudja meg, hogyan integráltuk a dietetika főzőképzésünkön és megtanulja a táplálkozás alapjait a felnőtteknek szóló KAP során.
Hogyan kell edzeni egészséges főzés a YouSchool-szal ?
A YouSchool CAP konyhája teljes mértékben integrálja a dietetikát a képzési program szerves részeként. Valóban úgy döntöttünk, hogy körülvesszük magunkat a elismert dietetikus amely jó tanácsokat, tippeket és táplálkozási információkat tartalmaz. A "diéta kevés extra" része a KAP receptjeiben, a szakács szakma középpontjában .
Modulunk célja, hogy segítsen felfedezni:
különböző diéták: vegetáriánus, vegán vagy gluténmentes
szuper ételek tagadhatatlan táplálkozási tulajdonságokkal
alternatívák bizonyos termékek helyettesítésére mint a tejtermék vagy a cukor
főzési módszerek alkalmas az egészséges főzéshez
És sok más információ, amely kiegészíti a professzionális főzési kultúrát, és lehetővé teszi a receptek tesztelését a CAP programon kívül.
A receptek a főzéshez, az egészséghez és a táplálkozáshoz
Bemutatunk nektek néhány egészséges receptet, erős táplálkozási tulajdonságok mint a tenger gyümölcsei tartár, brownie vagy vegán süti. Tudja meg, hogyan készítsen egészséges ételeket keleti, libanoni vagy indiai konyhából.
Minden receptkártyán, meg fogod találni:
tápértékértékek táblázata,
tippek és információk.
Ez lehetővé teszi, hogy könnyebben elkészíthesse kedvenc receptjeit, valamint a francia konyha remek klasszikusait. Minden egyes diétásabb változat elmagyarázza Önnek a kitűzött cél, a módosítandó összetevők, valamint az étterme szervezete vagy vásárlói vonala szempontjából pozitív következményeket.
Ezek az adatlapok azt is megtanítják, hogyan cserélje ki a termékeket allergia vagy speciális étrend esetén (gluténmentes, kóser vagy halli étel például). Ezek olyan követelmények, amelyekkel szakácsként rendszeresen szembe kell néznie, ezért felkészülni kell rájuk a felnőtt főzési képzés során.