Dietetikus krém brûlée recept kókuszcukorral; L; fűsziget

A recept elkészítése: 30 perc4 fő részére

Összetevők listája:

• 25 cl könnyű folyékony krém
• 2 tojássárgája
• 60 g kókuszcukor
• egy kevés barna cukor a krémek "elégetéséhez"
• Választható: 1 minőségű vaníliarúd

A recept elkészítése:

1. Kapcsolja be a sütőt 125 ° C-ra (th. 1-2)
2. A tojások sárgáját felverjük a kókuszvirág cukorral.
3. Öntsük a folyékony tejszínt a tojás és a cukor keverékébe keverés közben. Ha kívánja, adja hozzá a szemeket a vaníliarúd szívéhez, és keverje össze.
4. Öntsük a készítményt ramekinbe.
5. Tegye a krémeket a sütőbe kb. 25 perc főzésre.
6. Vegye ki őket a sütőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
7. Ha szeretné, tálalás előtt szórjon egy kevés barna cukrot a krémekre, és fáklyával karamellizálja. Készen van !

---