Dietetikus (mwd) - visszaszámlálás
Kapcsolat az orvos és a beteg között
A dietetikusok segítenek a betegek életminőségének javításában
Manja és Linda még mindig dietetikussá válnak, de úgy tűnik, megérkeztek álmai munkájukhoz.
A két fiatal nővel a tanító konyhában találkozunk, ahol a tanulószerződés harmadik és utolsó éve kezdődik. Itt számolnak be arról, hogy milyen sokszínű és igényes a munkájuk.
A dietetikusok azoknak az embereknek a táplálkozásával és étkeztetésével foglalkoznak, akiknek be kell tartaniuk egy bizonyos étrendet, például betegség miatt. A munka ötvözi az egészségügyi és a háztartási szempontokat, így a hallgatóknak anatómiai és biokémiai ismereteket is el kell sajátítaniuk ”- írja le a munkaköri leírást Corina Hoene, a főzés és konyhai technika, az élelmiszertudomány és a táplálkozás tanára.
Táplálkozási terapeutaként a dietetikusok az orvosi étrendre vonatkozó szabályokat a gyakorlatba ültetik, étkezési terveket és étrend-terveket készítenek, könnyű ételeket készítenek, tanácsokat adnak táplálkozási kérdésekben, előadásokat tartanak és csoportos beszélgetéseket vezetnek az étrend témáiban, diétákat vitatnak meg orvosokkal és nővérekkel, részt vesznek körökben, kiszámítják az élelmiszer-igényeket és megrendelik Étel. A tanácsadó és terápiás feladatokkal a dietetikus kiemelkedik a diétás szakács közül.
"A dietetikus tréningen megtanulunk diétás ételeket összeállítani és elkészíteni az adott klinikai képhez igazítva" - magyarázza Manja. „A munka valójában nem asszisztens, mert gyakorlatilag kezet nyújtunk és ugyanazt a munkát végezzük, amit egy szakács. Linda hozzáteszi, hogy "a főzés iránti szeretete mellett tovább fejlesztette érdeklődését a sokszínű orvosi képzési tartalom iránt".
Mindkét lány már elvégezte a tanoncképzést: Míg a 22 éves Manja korábban nagykereskedelmi és külkereskedelmi ügyintézőnek tanult, Linda kórházi előkészítő éve után ápolónővé akart válni. Kétéves szociális asszisztensként végzett és egy évig dolgozott egy óvodában. A 24 éves fiatalember ott kezdett először kapcsolatba lépni a kisgyermekek étrendjével. - Sok gyermeknek hiányzott a gyümölcs vagy az egészséges reggeli szendvics salátával. Ha felajánlották nekik, örömmel vették. Így történt, hogy érdeklődni kezdtem a táplálkozási szakmák iránt, és dietetikus akartam lenni. "
Manja, az egykori versenyző sportoló számára a fizikai erőnlét és a megfelelő táplálkozás mindig fontos szerepet játszott. Munkáját a berlini olimpiai bázis karrier-tanácsadóján keresztül találta meg.
„Ezzel a képzéssel táplálkozási szakembereink képesek ellátni a dietetikus szakképesítést. Ezután elsősorban klinikákon és rehabilitációs intézményekben dolgoznak, ahol az anyagcsere- vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedő - például gyermekektől az idősekig terjedő - betegeket egyéni táplálkozással támogatják, terápiásan kezelik, de felkészítik az otthoni tartózkodásukra is. " magyarázza Corina Hoene. Minden képzési tartalom a fő témán, a dietetikán alapul. Ezenkívül az étrendről és táplálkozási tanácsokról, a speciális patológiáról, a táplálkozási gyógyszerekről, a táplálkozás biokémiájáról, az élelmiszer-tudományról és az élelmiszer-tartósításról, valamint a konyha szervezéséről szól.
42. sz 2012. szeptember