Dietetikus szakképzés
A dietetikusok a szövetségileg szabályozott, nem orvosi szakmákhoz tartoznak (ideértve az egészségügyi szakmákat, az orvosi szakmákat is), vagyis a törvényhozás az Alaptörvény 74. cikkének 19. pontja alapján rendelkezik jogalkotási hatáskörrel.
A dietetikus szakmát és a képzést a dietetikus szakmáról szóló 1994. évi törvény (DietAssG) szabályozza.
A képzés három évig tart. Kizárólag egy állam által elismert iskolában folytatható, szóbeli, írásbeli és gyakorlati vizsgával zárul. A képzési célt az 1994. évi diétás asszisztensekről szóló törvény a következőképpen fogalmazza meg:
". A szakma feladatának megfelelően a képzésnek különösen azokat az ismereteket, képességeket és készségeket kell átadnia, amelyek lehetővé teszik az emberek számára, hogy orvosi megrendelések alapján vagy orvosi rendelvények keretében felelősséget vállaljanak a diétaterápiáért és a táplálkozás-egészségügyi intézkedésekért, például étrend-tervek készítése, az étrend tudományosan elismert formáinak megtervezése, kiszámítása és előállítása érdekében. részt venni a betegségek megelőzésében és terápiájában, valamint táplálkozási tanácsokat és képzést nyújtani. . " (2. szakasz, Diet Diet Assistants Act, 1994)
A képzés sikeres elvégzése feljogosítja Önt a törvényileg védett "dietetikus" cím használatára. A sikeres képzés az (európai) országokba történő felvétel előfeltétele a szakmai képesítések elismeréséről szóló 2005/36/EK európai irányelv alapján. Ez az irányelv meghatározó, mert más európai országokban csak a dietetikusok foglalkoznak a diétaterápiával és a táplálkozási tanácsadással. Ezenkívül az elvégzett képzés szükséges a VDD továbbképzési tanúsítvány megszerzéséhez, amely lehetővé teszi az egészségbiztosító társaságoknál történő számlázást az SGB V. 20. és 20a. §-a alapján. A dietetikusok számára nincs szükség továbbképzésre vagy továbbképzésre (lásd Prevention Guide, 2008).
A dietetikusok képzése és szakmai tevékenysége a kutatás és a tudomány legfrissebb eredményein alapul, de a tapasztalatokból nyert ismereteken, a szociális/szociológiai viszonyokon és a betegellátáshoz kapcsolódó jogi követelményeken is alapul. A VDD-ben szervezett munkacsoportok és bizottságok folyamatosan dolgoznak a szakmai profil további fejlesztésén. A VDD ezt a célkitűzést szakmai irányelveiben is megfogalmazta. Ennek megfelelően a dietetikusok szakmai profilja folyamatosan igazodik a jelenlegi (tudományos és társadalmi) fejleményekhez. A fő hangsúly a betegek és az egészséges táplálkozáson van, amely mindig a jelenlegi és tudományosan megfelelően biztosított doktrínán alapul, és meg kell felelnie az egységes tanácsadási előírásoknak.