DIKCIÓS ÉLELMISZER ÁLLAPOT Graffiti Urban Food
A Food and Spice Dictionary csatlakozik a Graffiti Urban Food bloghoz!
Mert akkor is segíteni akarunk, amikor otthoni konyhájában saját városi ételeit tapasztalja meg. Mert szeretnénk, ha tudnád, mit tartalmaznak a Graffiti menü ételek. Mert népszerűsítjük az egészséges táplálkozást!
Minden nap hozzáadunk egy új ételt vagy fűszert, valamint egy reprezentatív képet és egy rövid leírást.
Reméljük, hasznosnak találja!
BROKKOLI
A brokkoli közös eredetű a karfiol, a káposzta és a kelbimbó között, sőt azt is mondhatja, hogy zöld karfiolnak tűnik. Kulcsfontosságú étel alacsony szénhidráttartalmú (alacsony szénhidráttartalmú) és alacsony kalóriatartalmú (alacsony kalóriatartalmú) étrendben, ugyanakkor tápértéke meghaladja az ismert zöldségek 70% -át.
A brokkoli tartalmaz: A-, B6-, C-vitamint (több mint narancs), K-t, fehérjét, szénhidrátokat, rostokat, káliumot, foszfort és kalciumot. Egy adag brokkoli (100 gramm) biztosítja a szükséges marhahús C és K 100% -át és a szükséges rost 9% -át (a fogyasztás napján).
Antioxidáns és vírusellenes tulajdonságairól ismert, de a gyomorhurut, a gyomorfekély és a szembetegségek elleni küzdelemben is. A brokkoli legfontosabb minősége továbbra is a szinigrin - egy kénvegyület, amely vágáskor, rágáskor és emésztéskor felszabadul a brokkoliból. A sinigrinnek alapvető szerepe van a tumorsejtek gátlásában és haláluk kiváltásában. Tehát a brokkoli szuper rákellenes étel!
A brokkolit a következő Graffiti ételben találja: brokkoli krémleves.
uborka
Az uborka a legteljesebb és legösszetettebb zöldség, a sokféle felhasználásuk és a bennük lévő sok tápanyag miatt. 90% vízből állnak, de nem bármilyen vízből, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag vízből. Így az uborka A-, B3-, B6-, B9-, C- és E-vitamint, káliumot, magnéziumot, kalciumot, rostot és a könnyű emésztéshez hasznos enzimeket tartalmaz. Koffeinsavat is tartalmaznak - erős antioxidáns.
Mit nyer, ha naponta legalább egy uborkát eszel? Emésztése jobb lesz, a víz könnyebben kering a testen, a hasnyálmirigy hatékonyan termeli az inzulint, és a veséket sókból mossák, így az úgynevezett vesekövek már nem keletkeznek. Sőt, az uborka gyakori fogyasztása segít a daganatok elleni küzdelemben, megelőzi és enyhíti a fejfájást, eltávolítja a sötét karikákat, hidratálja a bőrt, felfrissíti a leheletet és enyhíti a belső, gyomor- és külső égési sérüléseket, amelyeket nap, tűz vagy forró folyadékok okoznak. Ideális esetben meg kell enni az uborkát héjában, vagy ha keserű héja van, csak egyszerűen hámozza meg őket. A héj ugyanis a legnagyobb mennyiségű rostot tartalmazza, létfontosságú szerepet játszik a könnyű emésztésben és a rossz zsírtartalom csökkentésében a vérben.
HAGYMA
Tudta, hogy az ókori Egyiptomban a hagymát az örök élet szimbólumának tekintették? Felajánlották az isteneknek, vagy pénznemként használták fel a mennybe. A piramisokat építő munkásoknak is hagymával fizettek.
A hagyma a világkonyha szinte nélkülözhetetlen összetevője, nyersen, főzve, sütve vagy szárítva por és pehely formájában fogyasztható. A román konyhában salátákban, előételekben, pörköltekben találjuk, míg az indiai konyhában a hagyma az alapja a legtöbb szósznak. A sült hagymakarikák nagyon népszerűek Közép-Európában és Ázsiában, míg a hagymapor nagyon népszerű az Egyesült Államokban. és Mexikó.
Miért kell a hagymát bevinni az étrendbe? Mivel ez az indokolatlanul alulértékelt zöldség vitaminokat és hatóanyagokat (tioszulfinátokat, szulfidokat és szulfoidokat) tartalmaz, amelyek elpusztítják a mikrobákat azáltal, hogy a hagymát természetes antibiotikumgá változtatják. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalma, segíti a zsírégetést és megbízható szövetségessé válik az étrendben. A főleg hagymát tartalmazó szirupok, tinktúrák és gyógyszerek jó nyugtató, lágyító és emésztő hatásúak lehetnek.
Ha megbízható segítségre van szüksége a mikrobák, baktériumok és fertőzések elleni küzdelemben, fogyasszon hagymát a lehető leggyakrabban.!
GOMBÁK
Évezredek óta létezik, de ipari mennyiségben csak a 17. században kezdték termeszteni, Párizs közelében. A terület továbbra is híres gombatermesztésről, innen származik a gomba elnevezés. A gomba 50% RDA-t (ajánlott napi adag) szelént és B-vitamint tartalmaz. Kis mennyiségű réz, kálium, foszfor, cink, magnézium, vas, kalcium és rost is található benne. Ezért megbízható segítséget nyújtanak az egészséges táplálkozáshoz és az immunrendszer erősítéséhez. Jó minél kevesebbet melegíteni, és sütve vagy főzve krémlevesekben, köretekben, salátákban, omlettben, húsos vagy rizses ételekben használni. Félreérthetetlen ízt hoznak a pizza tetejére, ahol nyersen teszik őket.
gyömbér
A gyömbér sajnos olyan fűszer, amelyet a románok ritkán használnak, de rendkívüli tulajdonságokkal és ízzel nehezen összetéveszthető. Gyökér formájában található meg egyes hipermarketekben és plafar üzletekben, különben por formájában értékesítik. Romániában az utóbbi években népszerű ital a gyömbéres limonádé - erősen energizáló, intenzív aromájú.
A gyömbér A, C, E, B3, B5 vitamint, antioxidánsokat, vasat, magnéziumot, káliumot, cinket tartalmaz. Enyhíti a hasi fájdalmat, a torokfájást, a gyulladást és a lázat. Használhatja hideg nyári italokhoz, néhány forró teához, forralt borhoz, szószokhoz, csirke és sertés steakhez.
A gyömbért a következő graffiti ételekben találhatja meg: gyömbéres csirke, sertés tandoori és fából készült füle.
olajbogyó
A mediterrán térségben az olajbogyó a béke, a remény és az élettartam szimbóluma, világszerte pedig az olajbogyó az egyik legegészségesebb étel, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak. Természetesen mindaddig, amíg az érlelésük nem gyorsul fel, vagy nem adnak hozzá élelmiszer-adalékanyagokat. Ebben az értelemben a legveszélyesebb olajbogyótípusok azok, amelyeket zöldségekkel vagy hússal töltöttek meg, mert adalékokat adnak hozzá az íz fokozásához.
Térjünk vissza a természetes olajbogyókra és azok előnyeire. A friss olajbogyó nagyon keserű, ezért 5 különböző összetevő (kezelés) van arra, hogy ehető étellé váljon: só - az olajbogyó 4-6 hétig sóban tartása; sóoldat - az olajbogyók sós oldatban tartása 4-5 hétig; víz - az olajbogyó 4 hétig meghal; lúgos oldat - olajbogyó macerálása és mosása; olaj - az olajbogyókat sós olajban hagyják áztatni. Ezektől a kezeléstől függően az olajbogyó különböző színeket kap: fekete, piros, barna, sárga vagy a zöld különböző árnyalatait.
Mit tartalmaznak az olajbogyók? Omega 3, Omega 6 és Omega 9 zsírsavak, antioxidánsok, E-vitamin, kalcium, vas és rost. Fogyasszon olívaolajat és olívaolajat naponta, ha védelmet szeretne nyújtani a rák, az oszteoporózis, a szív- és érrendszeri betegségek, a magas koleszterinszint, valamint a légzési és látászavarok ellen.
ÉDESEM
A sumérok használták, több mint 5000 évvel ezelőtt, és az emberek első édességének tartották. Antiszeptikus és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A pre- és posztoperatív kezelésekből, valamint a vér, a tüdő, a szív, a mentális és a nőgyógyászati betegségek elleni gyógyszerek előállítására használják. A test könnyen beolvasztja, és csak egy teáskanál méz elégíti ki az édesség utáni vágyat. Fruktózt, ásványi anyagokat, enzimeket és szerves savakat tartalmaz. Édesítőszerként használható italok, gabonafélék, egyes ételek és sütemények számára.
ÓVATOS. A mézben lévő fruktóz nagyon jó természetes édesítőszer, feltéve, hogy a folyadékokat nem forró, hanem meleg mézzel édesítik. Forró folyadékok hozzáadásával a méz mérgezővé válik! A mézet a következő graffiti ételekben találhatja: Karamellizált csirkés nyárs és ázsiai csirkeszárny.
sárgarépa
Lehet, hogy nem tudtad, de a sárgarépa nem román vagy legalább európai eredetű zöldség, de messze Ázsiából származik! Több mint ezer évvel ezelőtt lépett be Romániába, és jelenleg a hagyományos konyha egyik leggyakrabban használt zöldsége. Több száz sort írhatunk a sárgarépa előnyeiről, de röviden és a lényegig eláruljuk, hogy mit tartalmaznak a csoda zöldségek, és mire lehet felhasználni. Tehát tudnia kell, hogy a sárgarépa tartalmaz: A-, B1-, B2-, B6-, C-, E-, K-vitamint, rostot, kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot, foszfort, enzimeket, fehérjéket, aminosavakat.
Miért kellene enned sárgarépát? Mert harcol a rákkal, valamint a szívvel és a vérrel kapcsolatos betegségek ellen. Sőt, segíti az immunrendszert és energiát ad a testnek stressz vagy lábadozás idején. Végül, de nem utolsósorban erősítik a hajat és a körmöket, javíthatják a bőr látását és megjelenését, valamint fokozhatják a melanin termelését, amely elősegíti a gyönyörű és gyors természetes barnulást. Meggyőztem, hogy gyakrabban egyél sárgarépát? Ha IGEN, akkor tudnia kell, hogy…
A sárgarépát a következő graffiti ételekben találhatja: zöldségkrém, csirkehúsleves tésztával, saláta paesano, tengeri saláta, vegetáriánus saláta, különleges csirke fajitas, sertéshús édes és savanyú, csirke teriyaki, fából készült fülű csirke, párolt szalámi, Wok de fából készült fülű marhahús és természetesen párolt zöldséges köret, amelyet bármilyen csirke-, sertés-, marha- vagy halételhez kombinálhat, és amelyet a házból kap!
Ouali
Ha ételről beszélünk, és a tojást említjük, a legtöbben a csirkére gondolunk. A fürj-, kacsa-, liba- és pulykatojást ritkán használják, még akkor is, ha nagyon táplálóak. Mivel a tyúktojások minden szempontból hozzáférhetőbbek, de azért is, mert lehetetlen, hogy ne legyenek néhányan a hűtőben, tudnod kell, mennyi jót hozhatnak neked.
A tojás fehérjéket, enzimeket, káliumsókat, kalciumot, vasat, magnéziumot, A-, B1-, B2-, D-, E-vitamint, Omega3 zsírsavat és nikotinsavat (az angyal keringését és a szív- és érrendszeri aktivitást támogató savat) tartalmaz. Szóval, nem ártana reggel rázni egy tejet, tojást és mézet, természetesen frissen. A petesejt támogatja az idegrendszer és a keringési rendszer megfelelő működését, és segít megelőzni a szembetegségeket. Sportolók esetében támogatja az izomtömeg növekedését, eltávolítja a fáradtságot és növeli az állóképességet.
ÓVATOS! A tojás megsütésekor vagy forralásakor készítse elő lágyabbra. Így még egy kicsit megtartja a sárgája táplálkozási tulajdonságait.
Nem szabad hetente 3-4 tojásnál többet enni!
A tojásokat legfeljebb 1 hétig frissen tartják, ha nem hűtőszekrényben tartják, és legfeljebb 3 hétig, ha hűtőszekrényben, tojásdobozban, éles végükkel lefelé tartják őket.
paradicsom
Tudta, hogy a paradicsomot csak a 17. században hozták Európába? Ez annak köszönhető, hogy a spanyol hódítók visszatértek Dél-Amerikából, ahol a maják már termesztették és fogyasztották ezt a húsos és ízletes zöldséget. Az olaszok a paradicsomot "pomodoro" -nak nevezik, ami arany almát jelent, mivel a paradicsomról eredetileg afrodiziákum tulajdonságokat mondtak.
Van valaki, aki nem szereti a paradicsomot? Remélem, nem! A Graffiti-nél a piacról vásároljuk őket, és gyakran használjuk őket: nyersen, aprítva, főzve, pépesítve vagy sütve. Természetesen az lenne a legjobb, ha a lehető legkevesebb hőkezeléssel fogyasztanánk őket, és a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy legalább napi egy paradicsomot fogyasszon. Ezért: nagy mennyiségben tartalmaznak A-vitamint, C-vitamint, K-vitamint, folsavat, káliumot, foszfort, rézet, rostot és likopint (erőteljes antioxidáns, amely küzd a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a prosztata/emésztőrendszer/tüdőrák ellen).
Tehát hogyan segít a paradicsom gyakori fogyasztása? Számodra küzdenek a rákkal és a szívbetegségekkel, csökkentik a vér koleszterinszintjét, csökkentik a passzív vagy aktív cigarettafogyasztás káros hatásait, méregtelenítik a vért, segítenek az egészséges fogyókúrás étrend fenntartásában és a megjelenés javításában. bőr, haj és körmök. Több mint elegendő ok arra, hogy gyakrabban fogyasszon paradicsomot, ugye?
lazac
Tudta, hogy a lazacot az egyik legintelligensebb halfajnak tartják? És ez azért van, mert élete végén visszatérhet arra a helyre, ahol született, még akkor is, ha életében több ezer kilométert tett meg. Azta. A szó szoros értelmében a konyhánkba visszatérve tudnia kell, hogy a lazacot két kategóriába sorolják: atlanti és csendes-óceáni. Viszont a Csendes-óceán 5 másik fajra oszlik. A legtöbb étterem norvég lazacot használ, ezt követi a skót lazac. A skótokat még a lazacdohányzás szakértőinek is tekintik.
Azt is tudni kell a lazacról, hogy ez az egyik leginkább ajánlott egészséges étel. Heti 1-2 alkalommal jó fogyasztani, mert ízletes, könnyű és tartalmaz Omega3 zsírsavakat, a B-vitamin-komplexet, magnéziumot, vasat és triptofánt (jó hangulatunkért és agytevékenységünkért felelős zsírsav). Tehát a lazac egészséget, energiát és jókedvet jelent!
A lazacot a következő Graffiti edényben találhatja meg: Grillezett lazac.
szezám
Közel 5000 éve termesztik. Egyeseket meleg perecből ismerünk, másokat energiadarabokból vagy magkenyérből. A kicsi, fehér és ovális magok édes és keserű ízűek, és sokan vannak, akik üresen fogyasztják őket, egyszerűen azért, mert szeretik őket. És egyáltalán nem fájnak, mert a szezám tartalmaz Omega-3 zsírsavakat, B1, D, E és F vitamint, magnéziumot, cinket és vasat.
Ezenkívül a szezám segít az emésztőrendszeri, a szív- és érrendszeri, valamint a tüdőbetegségek leküzdésében, erősíti az immunrendszert és eltávolítja a fog plakkját. Szezámot használhat salátákban, szószokban, édességekben, kenyérben, ázsiai ételekben.
Fokhagyma
A fokhagymát még 5000 évvel ezelőtt használták először a sumérok, majd a kínaiak és az indiánok. Az akkori erősítő, sőt varázslatos szerepe miatt a piramisokat építő munkások naponta fokhagymát fogyasztottak. Tutanhamon sírjában fedezték fel! Azt is tudnia kell, hogy a fokhagyma vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz, és antiszeptikus, fertőtlenítő, vizelethajtó és görcsoldó hatású lehet. A nyugatiak nem gyakran használnak fokhagymát a konyhában, de az ázsiai, mediterrán és balkáni konyha nagyon szereti! Használhatja steakekhez, ostropelhez, pörkölthez, főtt zöldségsalátákhoz, csirke sós lében, kolbászban, sőt savanyúságokhoz.
A szezámot a következő graffiti ételekben találhatja meg: tengeri saláta, dühös tészta, tengeri tészta és csirkehús gombával.
Spice Food Dictionary - mert egészségesen kell étkeznie, és csak az Ön életmódjának megfelelő ételeket kell választania!
Legyen az étel gyógyszer és szövetséges, ne ellenség!
SZÁLLÍTÁSI TERÜLETEK
1. zóna - Minimum rendelés 30 lej:
Camp Road, Razoare, Ghencea, Salt Road, Ghencea Extension (Valea Oltului Bd. Temesvárig, Iuliu Maniu-ig (Pacii-től Leu-ig).
2. zóna - Minimum 60 Lei rendelés:
Cotroceni, Grozavesti, Eroilor, Rosu, Crangasi, Iuliu Maniu (Pacii-tól Autostrada-ig), Prelungirea Ghencea (Valea Oltului-tól a Cartierul Latinig), Rahova
3. zóna - minimális rendelés 200 Lei:
Maximális távolság 5-6 km a helyünktől, a szállítás elérhetőségétől függően .
MUNKAPROGRAM
| HÓNAPOK | 10:00 - 23:00 |
| KEDD | 10:00 - 23:00 |
| SZERDA | 10:00 - 23:00 |
| CSÜTÖRTÖK | 10:00 - 23:00 |
| PÉNTEK | 10:00 - 23:00 |
| SZOMBAT | 10:00 - 23:00 |
| VASÁRNAP | 10:00 - 23:00 |
FIZETÉSI MÓDOK
A megrendelések kifizetése készpénzben vagy bankkártyával történik. Ugyanakkor kapunk étkezési utalványt vagy ajándékutalványt is.
Megrendeléskor meg kell adnia, hogy kártyával szeretne fizetni. Ellenkező esetben a megrendelést készpénzben fizetik.
Kártyás fizetés a helyszínünkön is elvégezhető:
Str. Brassó 16. sz., 6. szektor, Bukarest
Kérésre kiállítjuk a pénzügyi számlát is.
Szereti az emberekkel és az emberekért dolgozni?
A Graffiti csapat tagja akarsz lenni?
Küldje el önéletrajzát!
Van kérdése vagy javaslata nekünk? Szeretné tudni, hogyan készítjük el kedvenc ételeit, vagy szüksége van-e támogatásunkra egy fontos esemény megszervezésében? Lépjen kapcsolatba velünk!
Cím: Str. Brassó 16. sz., 6. szektor, Bukarest
Központ:
Aleea Compozitorilor, Bloc G10, Ap. 64. Bukarest, 6. szektor
CUI:26477691
NTC:J40/1145/2010.02.03