Dim Sum - garnélával és sertéshússal töltött kínai snackek - Bonduelle

A Dim Sum kicsi kínai snack, lehet tengeri tekercsekkel, sarmalével, zsemlével vagy krokettel töltött tekercs formájában.

Előkészítési lépések

ÖSSZETEVŐK

• 2 pohár liszt
• 50 g forrásban lévő víz
• 25 g hideg vizet
• 15 ml olaj
• 1/2 evőkanál só
• 250 g garnélarák
• 250 g darált sertéshús
• 15 ml szójaszósz
• 15 ml szezámolaj
• 15 ml rizsbor
• 1 teáskanál gyömbér
• 1 apróra vágott zöldhagyma
• Bors
• 60 g ecetet
• 30 g vizet
• 2 evőkanál gyömbér
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál chilis paszta
• 1 teáskanál cukor
• szezámolaj

Egynyári növény, magvak és rügyek számára termesztik. [. ]

Finom és tartalmas szósz

Érdekes és ízletes előétel.

Sok latin-amerikai országban és Spanyolországban találhat azonos nevű süteményeket, de a receptek teljesen mások.

Empanadas - nagy argentin piték sertészsírban sült marhahússal.

• 2 pohár liszt
• 50 g forrásban lévő víz
• 25 g hideg vizet
• 15 ml olaj
• 1/2 evőkanál só
• 250 g garnélarák
• 250 g darált sertéshús
• 15 ml szójaszósz
• 15 ml szezámolaj
• 15 ml rizsbor
• 1 teáskanál gyömbér
• 1 apróra vágott zöldhagyma
• Bors
• 60 g ecetet
• 30 g vizet
• 2 evőkanál gyömbér
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál chilis paszta
• 1 teáskanál cukor
• szezámolaj

Keverje össze a lisztet a sóval, öntsön először forrásban lévő vizet, majd a hideg vizet és az olajat. Keverje össze a tésztát, és hagyja lefedve fél órán át. Húzza ki a tésztát, és vágja négyzetekre 5 cm-es margóval.

A nyers garnélarákot megtisztítjuk és apróra vágjuk, jól összekeverjük darált sertéshússal és egyéb összetevőkkel.

Helyezzen egy evőkanál tölteléket a tészta négyzeteire, hajtsa háromszögekbe, nyomja meg a széleit és ragassza az ellenkező sarkokat (akárcsak a gombócokat).

A serpenyőben felmelegítjük azt az olajat, amelyben a pástétomok megpirulnak. Ezután öntsön egy kevés vizet és hagyja lefedve a tűzön, amíg készen állnak.

Corneliu Coposu Boulevard 6-8, Bukarest 030167

---