Dinnye előnyei - Miért együnk többet

A görögdinnye ideális nyári gyümölcs, mert hidratál és élénkít. Az általunk ismert gyümölcsök közül a görögdinnye az a gyümölcs, amely a legtöbb vizet tartalmazza.

Tápanyagok görögdinnyéből

Ásványi sókat biztosít, kiemelve a magnézium- és káliumtartalommal. Tartalmaz továbbá likopint, egy olyan anyagot, amely fontos szerepet játszik a szabad gyökök semlegesítésében. A likopin minden vörös gyümölcsben és zöldségben megtalálható. A magnézium és a kálium mellett a görögdinnye rostot, béta-karotint és folsavat tartalmaz.

A görögdinnye ajánlott azok számára, akik a vízben visszatartódnak a szervezetben lévő magas húgysav miatt (beleértve a magas vérnyomást is), mert stimulálja a diurézist. Ezt figyelembe kell venni két szelet görögdinnye egyenértékű egy nagy pohár vízzel. De a görögdinnye tulajdonságai itt nem állnak meg: nagyon fontos tudni, hogy segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

A görögdinnye előnyei

a magas víztartalom miatt hidratál és remineralizálódik;
antioxidáns szerepe van a benne található likopin miatt;
ideális a fogyáshoz;
segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól;
serkenti a diurézist.

Mint jól tudod, a görögdinnyét nyersen, éhgyomorra fogyasztják, nem étkezés után. De például, ha túl sok görögdinnye van a hűtőszekrényben, és nincs kedve enni önmagában, elkészíthet egy dinnye turmixot más gyümölcsök vagy fűszerek (eper, málna, menta, gyömbér) hozzáadásával.

Ma azonban megkérlek egy eredeti receptre: Egzotikus görögdinnye gazpacho!

összetevők:

750 g görögdinnye (mag)
250 g érett paradicsom
fél gerezd fokhagyma
darab pirospaprika
fél hagyma
teáskanál almaecetet
egy pohár víz (attól függően, hogy mennyire következetesnek tetszik)
4 evőkanál olívaolaj
1 csipet só

Az elkészítés módja:

Keverje össze az összes hozzávalót a turmixgépben, kivéve az olajat. A végén hozzáadjuk apránként. Az egzotikus görögdinnye Gazpacho tálalása előtt hagyja a hűtőszekrényben legalább 1 órán át kihűlni. Hidegen fogyasztják. Tálalás előtt adhatunk hozzá két vagy három jégkockát. Legyen hűvös vágyad!

Táplálkozási értékek görögdinnye

1 csésze (152 gramm) kockára vágott görögdinnye a következőket tartalmazza:

43 kalória
0 gramm zsír
2 milligramm nátrium
11 gramm szénhidrát (ebből 9 gramm cukor)
1 gramm rost.

1 csésze görögdinnye a következő százalékos vitamint adja (ajánlott napi adag):

17% A-vitamin
21% C-vitamin
2% vas
1% kalcium.

A dinnye tartalmaz továbbá tiamint (vagy B1-vitamint), riboflavint (B2-vitamint), niacint (B3-vitamint), B6-vitamint, folsavat (vagy B9-vitamint), pantoténsavat (vagy B5-vitamint), magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket., réz, mangán, szelén, kolin, likopin és betain. Külföldi szakértők szerint a görögdinnye több likopint tartalmaz, mint bármely más gyümölcs vagy zöldség.

Hogyan kell enni görögdinnyét

Mivel a görögdinnye annyira finom, könnyen belefoglalható bármilyen étrendbe. Vegye figyelembe a következő tippeket:

Sült magok - távolítsa el a magokat a görögdinnyéből, és 15-20 percig sütje őket a sütőben, hogy finom snacket kapjon, amelyet előre elkészíthet. Próbáljon csak egy kis sót adni ízlés szerint.
Finom ital a turmixgépben - tegye a dinnyemagot és néhány jégkockát turmixgépbe, hogy hideg és frissítő italt kapjon, amely hidratálja testmozgás után vagy napsütéses nap után.
A salátában - adjon hozzá egy csepp ízt és színt egy salátához, adjon hozzá egy kis dinnyemagot, mentalevelet és friss mozzarellát, amelyet spenótlevelek ágyára helyeznek. Meghintjük egy balzsamecetes öntettel.

A görögdinnye egészségügyi előnyei

Hasznos a szív egészségére - A görögdinnye nagy mennyiségű likopint tartalmaz, amely védi a sejteket és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az American Journal of Hypertension folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a görögdinnye kivonat csökkenti a vérnyomást a túlsúlyos emberek körében.

A görögdinnye arginint is tartalmaz, amely csökkenti a felesleges zsírfelhalmozódást és javítja a vérkeringést.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok - A görögdinnyéből származó likopin adja ennek a gyümölcsnek a gyulladáscsökkentő tulajdonságait. A gyulladás csökkentése különösen előnyös azok számára, akik ízületi gyulladásban szenvednek.

hidratálja - A görögdinnye hidratálja a testet, és a hidratálás rendkívül fontos, különösen a nyári időszakban. Ezenkívül a görögdinnye lé nagy mennyiségű elektrolitot tartalmaz, ami szintén nagyon fontos a hidratálás fenntartásához és a leégés megelőzéséhez.

Javítja az emésztést - A görögdinnye rostokban gazdag, ami azt jelenti, hogy a görögdinnye fogyasztása megkönnyíti az emésztést.

Hasznos a bőr és a haj számára - A görögdinnye bőségesen tartalmaz A-vitamint, és hatékonyan tartja a bőrt és a hajat hidratált állapotban. Ugyanakkor az A-vitamin serkenti a kollagén és az elasztin sejtek regenerálódását.

Megelőzi a rákot - A magas antioxidáns-tartalom miatt a görögdinnye hatékonyan megelőzi a rákot. A likopin kimutatták, hogy különösen hatékony a prosztatarák megelőzésében.

Javítja az atlétikai teljesítményt - A görögdinnye lé csökkenti az izommerevséget és megakadályozza az izomlázat az intenzív edzés utáni napon, amelyhez nagyon erős izmok szükségesek. Mivel a keringést javítják az aminosavak, például az arginin, a sportoló megszabadulhat az izomláztól, ha edzés közben folyamatosan eszik görögdinnyét.

A dinnyehéj előnyei

A táplálkozási szakorvosok szerint a görögdinnye héját nem szabad elhanyagolni, mert fogyasztása a szervezet számára is számos előnnyel jár. A görögdinnye héja olyan tápanyagokat tartalmaz, mint: C-vitamin, B6-vitamin, rost, kálium és citrullin.

A citrulin egy antioxidáns, amely megvédi a testet a szabad gyökök negatív hatásaitól. A görögdinnye héja több citrullint tartalmaz, mint maga a görögdinnye.

Ha kíváncsi arra, hogyan kell enni a görögdinnye héját, íme néhány ötlet:

Ecetes görögdinnye héja
Görögdinnye héja lé
Görögdinnye héjú turmix
Görögdinnye héjas saláta