Dinnye, nyári gyümölcs vagy zöldség, előnyei és szezonja
Augusztus a dinnyeszezon csúcspontját jelenti: könnyen elérhető a korai piaci standokon, és kellemesen illatosítja kosarainkat és konyháinkat. Használjuk ki az alkalmat, hogy vessünk egy pillantást mindarra, amit tudni kell erről az ízletes nyári gyümölcsről !
Frissítő, vízben gazdag és C-vitamin forrás, dinnye és táplálkozási tulajdonságai a nyár nélkülözhetetlen. Mi teszi a harmadik legtöbb fogyasztott zöldséget a franciák, a csak néhány hónapra koncentrált szezon ellenére !
Dinnye, nyári gyümölcs vagy zöldség, előnyei és szezonja
Lenne Afrikából, és igazolják, hogy az egyiptomiak már 500 évvel ezelőtt J.-C. előtt művelték. Kultúrája elterjedt Görögországban, majd az 1. században Rómában. Abban az időben kicsi és nem túl édes volt, olyan íze volt, mint a növényi, bors és ecet ...
Dinnye: teljes gyümölcszöldség
Különösen Franciaország déli részén, a mediterrán peremen, Guadeloupe-ban, Martinique-ban állítják elő a dinnyét. különböző típusok a legfontosabbak:
- Cantaloupe Charentais: édes és illatos gömb alakú, narancssárga húsú. Ez a fajta uralja a bódékat, ezért fogyasztják a legtöbbet.
- A Kanári-szigetek: édes ovális, fehér húsú.
- Galia: húsa smaragd. Más ízű, ritkább fajta.
A dinnye elismert előnyei
Antioxidáns gyümölcs a karotinban gazdag gazdagságának köszönhetően a dinnye is főleg vízből áll: ezért ez az egyik olyan étel, amely állítólag nem hízik meg.
Jó a bőrnek, de az artériáknak is, a gyümölcs is jól van ellátva rostokkal .
Tápérték 100 g dinnyére
| Kalóriák | 35–40 kcal |
| Víz | 90 g |
| Szénhidrátok | 10–12 g |
| Rostok | 1 g |
| C vitamin | 25 mg |
| Karotin | 0,1 - 2,5 mg |
| Kálium | 320 mg |
| Kalcium | 20 mg |
| Nátrium | 18 mg |
| Magnézium | 15 mg |
Dinnye - Figyelem
- A dinnyét nehéz megemészteni, és határozott hashajtó hatása van. Ezért határozottan nem javasoljuk a fogyasztását azoknál az anyáknál, akik szoptatják a csecsemőt, mert kólikát okozhat nekik !
Hogyan válasszuk ki jól és tartsuk meg ?
Minden érzéket cselekvésre kell bocsátani válassz egy jó dinnyét:
Először is mérlegelnie kell, hogy igazolja-e Nagyon nehéz, majd tapogassa meg a kérget, amelynek rugalmasnak kell lennie. Minél érettebb, annál többet ad le a gyümölcs a édes illat. Figyelje meg azt a szárat is, amely akkor hámlik le, amikor a dinnye éretté válik: tehát ha van egy repedés a kocsány tövénél, ez biztosan a megfelelő választás. Az is gyakran lehetséges ízlés előtt választani, valamint élvezze.