Dinnyefajták a sárgadinnyétől a mézharmatos dinnyéig Miomente Entdeckermagazin
A nyár dinnye idő. Akár snackként a szabadtéri medencében és a tónál, akár finom klasszikus előételként sonkával: a dinnye íze finom, alacsony kalóriatartalmú és víztározó a forró napokra. De milyen dinnyefajták vannak? És hogy néznek ki újra? Itt van egy kis dinnye útmutató a legfontosabb dinnyékkel.
Érdekes tények a dinnyéről
A dinnye sok ezer éve létezik. A botanikusok afrikai eredetre gyanakodnak. Világszerte több mint 750 különböző dinnyefajta létezik. Alapvetően az ember különbséget tesz Görögdinnye és Cukor dinnye. Mindkét típusú dinnye a sütőtök családjába tartozik, ezért valójában egyáltalán nem gyümölcs. A sárgadinnye az uborka közeli hozzátartozója - amely a belső gyümölcshéj alapján felismerhető. 3 nagy dinnye csoport létezik: mézharmatos dinnye, nettó dinnye és sárgadinnye dinnye.
A görögdinnye
A dinnye körében a görögdinnye a klasszikus. Akár turmixként, fagyasztott margaritaként, piknikező falatként vagy salátában - a görögdinnye rendkívül sokoldalú.
Hogy néz ki: kerek hosszúkásig. Kívül világoszöldtől sötétzöldig. Belül piros, húsa maggal. A példányok többsége 2 és 5 kg között van. 100 g cellulózuk csak 24 Kcal - Nem csoda, mivel 95% -ban vízből áll. Ez teszi a legalacsonyabb kalóriatartalmú dinnyévé.
Milyen ízű: ropogós, friss és édes. Így ideális gyümölcs fagylalt és koktélok készítéséhez. Nagyon jól kombinálhatók juh- vagy kecskesajttal is.
Sajátosságok: Ha a görögdinnye még nem érett meg teljesen, akkor nagyon akaratlan hashajtóvá válhat. A cukor dinnyével ellentétben a görögdinnye is gyorsan elromlik a hűtőszekrényben. Vannak olyan görögdinnyefajták, amelyek súlya akár 100 kiló is lehet.
A mézes dinnye
A napsárga mézes dinnye a cukor dinnye osztályába tartozik, és téli dinnyének, sárga kanárinak vagy amarillónak is nevezik. Legjobb, ha ügyesen vagy másként élvezed őket Klasszikus előételek sonkával. Magas E-vitamin-tartalmának köszönhetően nyáron is pürésítik Szájmaszk Napozás után ajánlott.
Hogy néz ki: Kívül sárga és sima, belül zöldesfehér. Inkább megnyúlt ovális mint egy futball alakú. Súlya általában 1,5-3 kiló.
Milyen ízű: A mézes dinnye aromája, amint a neve is mutatja, nagyon édes - de friss jegyei is vannak. Verjen fel 100 gramm mézes dinnyét 55 kcal bükknek - tehát valamivel több kalóriát tartalmaz, mint a görögdinnye. Mert akár 10% cukor beszorult egy gyümölcsbe.
Sajátosságok: A mézes dinnye a Cucurbits és ezért valójában nincs gyümölcs. Ezzel a fajtával nehéz megmondani, hogy érett-e a dinnye. Az érett dinnye szaga a bőrön át enged és enged, amikor megnyomja.