Dió, mint sporttáplálkozás - termékismeret a fitnesz blogban
A dió, mint a sporttáplálkozás, egyre népszerűbb. Eddig a dió számomra csak sporttáplálék volt. Számomra snackek: sózott és sült földimogyoró vagy csokoládéval bevont. Vagy karácsonyra dió. A repedés mindig nagyon szórakoztató volt, különösen az érchegyi feleslegesen nagy diótörők egyikével. Este egy tál pisztácia van a dohányzóasztalon. Apránként megfogja az egyiket, eltávolítja a héjat, a pisztáciát a szájába adja, és azt gondolja: De ez volt az utolsó. Ugyanezt gondolja a következőről is. És a bűnös lelkiismeret egyre rosszabb, mert sajnos még a falatozás előtt elolvasta a csomagon található kalóriákat. A dió valóban hizlaló étel lehet. De nem kell.
A közelmúltban egyre több tanulmány jelzi, hogy a diófélék és sok hozzájuk közel álló dolog kiválóan alkalmas az egészséges táplálkozásra. A paleók és a primálok eljutottak a diófélékig - a kollégámnak mindig van egy doboz chili mandulája az elején - csakúgy, mint az erő, a gondolkodó és a futó sportolók. És még a tizenhárom csíkos ropogós is - ami a természet csodája az izomépítés szempontjából - nagy rajongója a diónak. Kapcsolatnak kell lennie. Tehát mi van a dióban?
Diófélék szívbetegségre!
A dió kiváló energizáló hatású. Bár nagyon magas a kalóriatartalmuk, ugyanakkor töltő is. A dió energiája magas zsírtartalmukból származik, amely akár egy dió 80% -a is lehet. Ezek azonban főként telítetlen zsírsavak, amelyek állítólag sokak pozitívan hatnak az egészségre. A Német Táplálkozási Társaság egy nagy tanulmányban megmutatta, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavak jelentősen csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Az amerikai FDA (Food and Drug Administration) 2003-ban is közzétett egy véleményt, amelyben 6 diót emeltek ki különösen értékesnek: diót, mogyorót, pekándiót, mandulát, pisztáciát és földimogyorót. Ezeknek a dióféléknek nemcsak a koleszterinszintre lenne pozitív hatása, hanem gyulladáscsökkentő hatásuk is. Ez különösen érdekessé teszi őket a sportolók számára, mivel a dió támogatja a regenerációt. Szigorúan véve természetesen a földimogyoró nem dió. De egyszerűen nem veszem annyira. És a tizenhárom sávos marok sem tesz különbséget.
Kesu dió
A kesudió (így kell helyesen beírni) jó ásványi anyagforrás, például magnézium és kálium. Ezek fontos szerepet játszanak a csontok megerősítésében. Az atommagok tartalmaznak vasat is, amely a hemoglobin fontos része, a vörösvértestek nélkülözhetetlen része.
Minden 100 g kesudióhoz 238 mg triptofán is tartozik. Ez egy esszenciális aminosav - vagyis maga a szervezet nem tudja előállítani, ezért étellel kell bevenni. A triptofán fontos a szerotonin neurotranszmitter képződésében, amely számtalan létfontosságú funkciót tölt be a szervezetben, és felelős például a hangulatunkért is. A kesudió is jobb kedvre deríthet.
földimogyoró
A mogyoró valójában egyáltalán nem dió. Csak így hívják, úgy néz ki és íze, valamint nagyon hasonló a tápértéke. De ez nem dió, hanem hüvelyes, esetleg lehámozott borsó. Az angolok aranyos módon rendezték be, és a mogyorót földimogyorónak hívják.
A földimogyoró nagyon érdekes az izomépítők számára, mert nagyon magas a fehérjetartalmuk. Természetesen a zsírtartalom és ezért a kalóriák száma továbbra is nagyon magas. 176 mg magnéziummal a mogyoró az egyik leginkább magnéziumban gazdag növényi étel, a kesudióval együtt. A mogyoró különösen hozzájárulhat a vegetáriánus étrendhez. Mivel a földimogyoró ma hüvelyes, viszonylag magas fitintartalommal rendelkezik. Ez a fitin állítólag részben megakadályozza az ásványi anyagok felszívódását a szervezetben. Ezért nem szabad túlbecsülni a magas magnéziumtartalmat. Az edzés vagy italozás utáni elektrolit-egyensúly kiegyensúlyozásához vannak jobb diófélék.
Ezenkívül a mogyoróban nagyon magas az L-arginin tartalom. Az arginin jót tesz a vérkeringésnek, és magas vérnyomás esetén is egészséget elősegítő hatású. Az arginin népszerűbb a súlyzós edzésben is, jobb vérkeringése miatt. - Ez a pumper érzést kelti bennem - mondták. Az arginin állítólag más problémákon is segít: ha például a legszebb vízszintes szabadidős tevékenységben a gyenge vérkeringés miatt az arginin segíthet. Állítólag még tudományosan nem bizonyított. mindent értek?
Mogyoró
Ferrero elfogyasztja a világ mogyorótermésének 25% -át. Ferrero a Nutella gyártója. A Nutella viszonylag kevés a dió egészségügyi előnyeivel. Csak mellesleg. A mogyoró önmagában sokkal többre képes, ezért az emberek több mint 10 000 éve használják. Ennek oka például az, hogy a mogyoró sok sejtvédő E-vitamint tartalmaz. A benne lévő tanninok stimulálják a bőr és a bél működését. Nagyon magas a telítetlen zsírsavak aránya is. Mellesleg állítólag ők is elindítják az agyat. Talán ezért keverednek nyomokban. Mivel már nem vagyok hallgató, szerintem a diákok nagyon lusták.
Macadamia
A makadámiadió Ausztráliából származik, és az őslakosok már a diót fehérje- és zsírforrásként értékelték. A makadámiadiót nem termesztik az amerikai középnyugaton, így nem valószínű, hogy a tizenhárom csíkos malom tudni fog róluk.
A makadámiadiót nehéz termeszteni és feldolgozni, ami természetesen kissé drágábbá teszi őket. De megérik! Hihetetlenül jó ízű a makamádia dió. Nagyon magas zsírtartalommal rendelkeznek, de ezt szinte kivétel nélkül az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak fedezik. És jót tesznek a szívnek! Tartalmaznak többek között B-vitamint, kalciumot, vasat és foszfort is.
A makadámiadió azonban mérgező a macskákra és a kutyákra. Nem tudod miért, de még mindig nem etetsz!
Pekándió
A pekándió napját 1996 óta április 14-én ünneplik az Egyesült Államokban, miután a pekándió Texas hivatalos államfája. A pekándió kiváló mangánforrás is. A mangánt a test maga nem tudja előállítani, de számos létfontosságú enzim fontos eleme. Ezenkívül a pekándió anya nagyon jó fehérjék (9%) és telítetlen zsírsavak (62%) ellátására. Különösen magas az értékes omega-6 zsírsavak aránya.
Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy naponta egy marék pekándió csökkentheti a koleszterinszintet, csakúgy, mint egyes koleszterinszintű gyógyszerek. Például a georgiai egyetemen a magas szterintartalmat összefüggésbe hozták a pekándió koleszterinszint-csökkentő hatásával. Úgy tűnik, hogy a pekándió szerepet játszik a neurológiai egészségügyben is, legalábbis erre utal egy Massachusettsi Egyetem tanulmánya. Eszerint az életkorral összefüggő izom-ideg atrófiát pekándióval kell lassítani.
Kis következtetés
A diónak sok értékes összetevője van és magas a tápértéke. Az ásványi anyagok segítenek fenntartani a létfontosságú funkciókat, és biztosítják, hogy a szervezet jobban ellátódjon tápanyagokkal. Az aminosavakat és fehérjéket tartalmazó diófélék támogathatják az izomépítést, és a dió vitamintartalma is jó. Ez a diót nemcsak a sportolók táplálékaként, de általában az egészséges életmód szempontjából is érdekesvé teszi. Csak három korlátozást kell feltétlenül megtennie:
- 1. A túl sok dió mégis meghízik, mert a dió nagyon kalóriatartalmú. Tehát egészségi állapottól függetlenül: tartsa meg a mértékletességet! De 50 g körül van rendben.
- 2. Sok diónak magas az allergiás potenciálja, ezért óvatosság szükséges. Különben utána úgy fogsz kinézni, mint Sylvester Stallone a Rocky végén.
- 3. A diófélék megvásárlásának módja többnyire semmi köze a sporttáplálkozáshoz. Különösen a sörlé magas sótartalma nem ideális.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
- A tizenhárom sávos kavics csodálatos izomépítése
- Sport tavasszal: a legjobb sport- és fitneszeszközök
- Fit az irodában - 10. Karcsú borjak
- Start/k az edzésbe
- Menekülj a borzalom elől! A Sport-Tiedje Halloween 2017 futam