Diókoszorú cukor nélkül - nyírfa arany

Hozzávalók 1 dobozhoz vagy rugós formához:

• 150 g őrölt dió
• 4 tojás
• 200 g vajat
• 200 g Birkengold® xilit
• 3 evőkanál ízetlen olaj (pl. Napraforgóolaj)

A diókoszorú elkészítése

Sütés

A vasárnapi kávé diókoszorújához egy bevonatos serpenyőben enyhén pirítsuk meg a diót olaj nélkül, amíg illatosak lesznek.

Merev verés

Válassza szét a tojásokat, és kézi keverővel verje keményre a tojásfehérjét.

keverjük

A vajat habosra keverjük a nyírarany-xilitnel, hozzáadjuk az olajat és fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgáját.

Keverék

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sült dióval, majd hozzáadjuk a tejet és a rumot.

Keverjük össze

Ezután alaposan keverje össze az összes hozzávalót a hó kivételével.

Hajtsa be

Végül óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét.

Alakot és sütni

Öntsük a tésztát egy kikent, morzsolt dobozba vagy rugós formába, és süssük 175 ° C-on (felső és alsó hő) kb. 55 percig.

---