Diszbiózis és bélpermeabilitás - 1. rész: Emésztés, igazi alkímia
Fénykép Wikipedia gyorsétel - Akár sült sertéshúst, almás pitét, hamburgert, köles ételt fogyasztunk, valójában még mindig csak szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket szívunk fel.
Beolvasztani ezt a három elemcsoportot, amelyre a testünknek szüksége van, három enzimcsoport nélkülözhetetlenek számunkra: proteolitikus enzimek kijelölt
proteázok amelyek a fehérjéket kisebb aminosavakra bontják, az lipolitikus enzimek (lipáz) amelyek lebontják a zsírokat és amilolitikus enzimek (amiláz) amelyek lebontják a szénhidrátokat.
Ez az enzimatikus átrendeződés megkezdődik az első falattól kezdve mert az ételt azonnal figyelembe veszi nyálamiláz amikor rág. Testünk furcsa módon elsősorban a szénhidrátok felszívódásával foglalkozik.
Az emésztőrendszer először gondoskodik róluk, majd csak a fehérjékről és végül a lipidekről.
Kísérjük az ételt a szájtól az egész útvonalig, minden egymást követő átalakítással.
Először a gyomor
Az ételbólus átjut a nyelőcsövön a gyomorba, ami még kényelmesebb, hogy ez a tál jól volt eldörzsölte által rágás és jól átitatott nyál.
Amikor a szülés a nyelőcsövön keresztül érkezik, a gyomor hormonális üzenetet küld epehólyag és hasnyálmirigy ösztönözni őket arra, hogy enzimjeiket megfelelő mennyiségben fejlesszék ki a bélműködésre számítva.
A gyomor amilázok folytassa a szénhidrátok emésztését, amelyet a nyál enzim indított el. Végül megtámadják az ételben lévő fehérjéket. Céljainak elérése érdekében a gyomor naponta egy és két liter gyümölcslevet választ ki, amely főleg sósavból és számos proteázból, például pepszinből és katepszinből áll, amelyek lebontják a fehérjéket.
A csecsemőben van egy további enzim, az úgynevezett kimozin vagy a ferment, amely fontos az anyatejfehérjék alkalmazásához.
Sósav főleg aktiválnia kell proteolitikus enzimek hogy lehetővé tegye ezen proteázok működését. A sósav hasznos a gyomor hormonális termelésében, és elpusztítja az élelmiszer-bolusban lévő bizonyos baktériumokat, és elősegíti az ásványi anyagok és nyomelemek felszívódását a keringési rendszerben, amelyek közül néhány úgy viselkedik, mint koenzimek.
Ezután a pylorus a zagyot részenként viszi ki a gyomorból a duodenum első részére. Annak ellenére, hogy sokan azt gondolják, hogy a gyomor korántsem a fő hely ételeink feldolgozásához.
A duodenum akkor ...
A leggondosabb munkát a duodenumban végzik, ezért fontosak a gyomor által az endokrin rendszer számára már kibocsátott hormonális üzenetek. Ez lehetővé teszi, hogy a belekben elegendő mennyiségű hasnyálmirigy-lé legyen.
A hasnyálmirigy játékba lép
Az inzulin és a glükagon mellett a hasnyálmirigy minden nap másfél liter gyomornedvnek felel meg a nyombélben.
Lényegében a már említett három enzimcsoportot tartalmazza:
Proteolitikus enzimek (proteázok) - Ezek közé tartoznak: tripszin, kimotripszin, valamint peptidázok és elasztázok. Képesek felbomlani 300 g fehérje óránként.
Lipolitikus enzimek (lipázok), amelyek kezelni fogják 175g zsír óránként. Ehhez a munkához a zsír először feloldódik az epében. Ezt az oldódást ún emulgeálás.
A lebomláshoz kondicionált amilolit enzimek (amilázok) Óránként 300 g szénhidrát.
A vékonybél következik ...
Miután az enzimek a duodenumban átalakultak a test által könnyen asszimilálható apró fragmentumokká, a tápanyagok a bél két szegmensébe kerülnek: jejunum és ileum. Itt történik a nemes anyagok felszívódása a test sejtjeiben.
az abszorpció a vékonybél szakaszain megy végbe, kissé hasonlóan a szállítószalagra helyezett alkatrészek szétválogatásához: az egész út során a kéményből (ennek az ételbolusnak a neve) kivesznek szerkezeti elemeket, és a belek falán keresztül juttatják be a keringési rendszerbe.
Valójában, ha a vékonybélen keresztül történő felszívódás nem sikerül, az egész emésztőrendszer megszűnik működni. A gyomorba feljutó visszajelzések kialakulnak, és akkor biztos lehet az úgynevezett dyspepsia.
A vastagbél teljesíti a feladatot
A haszontalan anyag a bélben marad, mint a szemét. Kiszáradtak, koncentrálódnak, hogy a vastagbélbe kerüljenek, és székletként a végbélbe kerüljenek.
Valójában még ott is bizonyos mértékű kiaknázás zajlik, mert a belekben a mikroorganizmusok őshonos flórája talál valamit, hogy túlélje ezeket a teljesen leromlott élelmiszer-megkönnyebbüléseket, amelyek ez a pazarlás.
Ezek az élőlények megtelepedtek a belekben, és idegenek tőlünk, és paraziták, néha jóak, néha rosszak.
Furcsa módon, amikor egészségesen működnek, testünk nem reagál ellenük, míg immunrendszerünknek idegen testként kell érzékelnie őket a testünk számára.
Ha minden rendben van, akkor a testünk kivételt képez a vastagbél ezen egzotikus baktériumflórájánál, azért, mert van valami hozzá. Tökéletes szimbiózis okozza ezeket a mikroorganizmusokat olyan kiegészítő termékek előállítására, amelyeket testünk jól használ az értékes K-vitamin, sőt a B12-vitamin ....
Mi a baj azzal, ahogy étkezünk ?
A mindennapi étrendben fehérjék, lipidek és szénhidrátok, valamint vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek vannak jelen. Kíváncsi, az élet ott a legkevesebb. (nincsenek olyan kicsi élőlények, amelyek mindig megtalálhatók a természettel szimbiózisban élő egészséges emberek étrendjében)