Diverzifikáció Miért ne fagyasztott ételeket
A praktikus, fagyasztott ételek szintén nagyon megfelelnek a kicsik ízének és étvágyának. Ha diverzifikációról van szó, ne habozzon felvenni őket a baba étlapjára.
Fagyott? Gyümölcsök és zöldségek még több vitaminnal
- Éréskor kiválasztva a gyümölcsök és zöldségek azonnal betakarításra kerülnek, majd fagyasztva, válogatás, megtisztítás és blansírozás után (néhány percig nagyon forró vízben, majd lehűtve). Így több tápértéket és vitamint tartanak meg, mint friss társaik, amelyek szobahőmérsékleten akár napi 15% C-vitamint is veszíthetnek.
Rendkívül friss hús és hal
- Törékeny, a tenger gyümölcsei fagyasztottak (nagyon alacsony hőmérsékleten fagyasztva), néha halászhajókon, válogatás, tisztítás, zsigerelés és filézés után. Ami a húst illeti, aszerint vágják, hogy sertéshús, baromfi vagy marhahús-e. A frissesség optimális minőségét mélyhűtés biztosítja.
Fagyott, de melyiket ?
- Válasszon „sima” zöldséget, vagyis só vagy zsír hozzáadása nélkül. Várjon, mielőtt elkészítené a menüt, általában túl zsíros és túl fűszerezett ételeket. Inkább a csirkemellet vagy a rántott halat.
Egyéb előnyök
- Bizonyos fagyasztott ételek csomagolásának köszönhetően (például zöldség kavicsban), lehetséges, hogy mini mennyiséget vegyenek a gyermekek számára. Ezenkívül a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek bármely évszakban fogyaszthatók. Egy jó módja annak, hogy változtasson a kicsi étrendjén, és egész évben új ízeket mutasson be neki.
- Végül gondoljon magára: fagyasztott ételekkel, búcsút a hámozásnak !